Gefüllter Auberginengratin, Ein sehr komplettes Gericht, das sehr gut ist. Als Vorspeise oder Vorspeise triumphiert dieses Auberginengericht immer, da es sehr saftig und gut ist.
Ein Gericht, das wir von einem Tag auf den anderen im Voraus zubereiten können, um es zur Arbeit zu bringen, und das sogar eingefroren werden kann, um es für einen anderen Anlass bereit zu halten.
In dieser Sommerzeit Die Auberginen sind sehr gut, sie können mit anderen Zutaten gefüllt werden, Sie können die Creme auch nur für den Käse wechseln und so den Teller aufhellen.
Gefüllter Auberginengratin
Autor: Montse
Rezepttyp: ankommend
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 4 Auberginen
- 500 gr. gemischten Hackfleisch
- 1 cebolla
- 150 gr. zerkleinert oder gebraten nehmen
- Salz Pfeffer
- Öl
- 1 Topf Sahne zum Kochen
- Geriebener Käse
Vorbereitung
- Um die mit Gratin gefüllten Auberginen zuzubereiten, schalten wir zuerst den Ofen bei 180 ° C ein.
- Die Auberginen waschen und trocknen, halbieren, auf ein Backblech legen, Salz, Pfeffer und etwas Öl hinzufügen und ca. 30 Minuten in den Ofen stellen.
- Wir stellen eine Pfanne mit einem guten Ölstrahl auf, hacken die Zwiebel und legen sie zum Wildern.
- Wenn sie pochiert sind, fügen Sie das Hackfleisch hinzu, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, wenn das Fleisch gekocht wird, fügen Sie die Tomate hinzu und lassen Sie es etwa 15 Minuten lang kochen.
- Wir nehmen die Auberginen aus dem Ofen und lassen sie abkühlen. Mit einem Teelöffel entfernen wir das Fruchtfleisch aus der Aubergine und fügen es zusammen mit dem Fleisch hinzu.
- Wir legen die Auberginen in eine Quelle, füllen sie mit der von uns zubereiteten Füllung und bedecken die Auberginen gut.
- Wir bedecken die Auberginen mit der Kochcreme und bedecken sie mit ausreichend geriebenem Käse.
- Wir legen sie bei 200 ° C in den Ofen, wir legen sie in den oberen Teil des Ofens, wir lassen sie, bis sie gratiniert und golden sind.