Heute bereiten wir ein Rezept vor, das unsererseits wenig Arbeit erfordert: Gebackener Lachs mit Bratkartoffeln und Paprika. Es ist ein fantastisches Rezept, das zusammen mit einer Tasse Reis zu einer fantastischen Alternative wird, um unser Menü an jedem Tag der Woche zu vervollständigen.
Die meiste Arbeit wird vom Ofen erledigt, aber vorher müssen wir uns darum kümmern Bratkartoffeln kochen ein paar Minuten. Und es ist so, dass die Zeit, die zum Kochen des Lachses benötigt wird, nicht ausreicht, um ihn ausreichend zu garen.
Paprika ist eine wunderbare Ergänzung zu diesem Gericht. füge ich persönlich gerne hinzu geröstete Paprika in Streifen Sie können jedoch die Art der Konfitüre wählen, die Ihnen am besten gefällt, oder sogar auf eine rohe rote Paprika setzen. Schneiden Sie es in Scheiben, kochen Sie es mit den Kartoffeln und es ist bereit, mit dem Rest in den Ofen zu gehen. Versuch es!
Das Rezept
- 2 Scheiben Lachs
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 1 kleines Glas geröstete Paprika in Streifen
- 2 Knoblauchzehen
- Petersilie
- Ein Spritzer Zitronensaft
- Olivenöl
- Sal
- Kartoffeln schälen und schneiden nicht sehr dick geschnitten. Geben Sie reichlich Öl in eine Bratpfanne und kochen Sie sie bei mittlerer/hoher Hitze, bis sie weich sind.
- während sie kochen die beiden Knoblauchzehen fein hacken und mit der Petersilie, dem Saft einer Zitrone, einer Prise Salz und einem Spritzer Olivenöl vermischen. Wir haben gebucht.
- Wenn die Kartoffeln weich sind, legen Sie sie gut abgetropft in den Boden einer Auflaufform. Und darauf verteilen wir die Paprika in Streifen.
- Auf, legen Sie die Lachsfilets dass wir mit dem von uns zubereiteten Dressing wässern
- Wir stellen den vorgeheizten Ofen ein bei 180º, und kochen Sie 10-15 Minuten.