Fideua mit Muscheln und Garnelen

Fideua mit Muscheln und Garnelen

Wenn man sich dieses Gericht ansieht und es schon einmal probiert und probiert hat, gibt es jemanden auf der Welt, der kein Gut mag Fideua mit Muscheln und Garnelen? Ich antworte mir selbst: Sicher wird es das geben, denn um die Farben zu schmecken, aber es ist ein so exquisites Gericht (meiner Meinung nach), dass ich kaum glauben kann, dass es Leute gibt, die es nicht mögen ... Wie auch immer! Abgesehen von den Überlegungen ist das heutige Rezept, wie Sie sehen können, überwältigend, ein sehr komplettes Gericht, das zu jeder Jahreszeit gegessen werden kann, ...

Wenn Sie einer von denen sind, die wie ich diese Art von Gericht genießen, dann geben wir Ihnen Zutaten und Zubereitung ... Machen Sie das Rezept und sagen Sie uns, was Sie über seinen Geschmack denken ...

Fideua mit Muscheln und Garnelen
Fideua ist ein Gericht, das bereits in ganz Spanien gekocht wird, aber ursprünglich aus Valencia stammt, speziell aus Gandía.
Autor:
Küche: Spanisch
Rezepttyp: Nudeln
Portionen: 4 5
Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Gesamtzeit: 
Zutaten
  • 250 Gramm dicke Nudeln
  • 150 Gramm Nudeln für Fideua
  • 200 Gramm geschälte Garnelen
  • 250 Gramm Muscheln
  • 1 Liter Wasser
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 cebolla
  • 3 Esslöffel Tomatensauce
  • 1 Fischbrühwürfel
  • Paprika
  • Olivenöl
  • Sal
Vorbereitung
  1. Das erste, was wir tun werden, ist a Liter Wasser zusammen mit den Garnelenschalen zu erhitzen dass wir zuvor geschält haben und ein Fischbrühwürfel. Das Ergebnis davon, zuvor besetzt, wird sein unsere Brühe für die Fideua.
  2. Während die Brühe macht, geben wir in einen Topf, den Zwiebel zum Braten zusammen mit den beiden Knoblauchzehen, alles sehr fein geschnitten. Wenn es gebraten ist, fügen Sie die 3 hinzu Esslöffel Tomatensauce, geschälte Garnelen und Muscheln. Wir lassen es für 5 Minuten bei mittlerer Hitze. Wir rühren uns jedes bisschen.
  3. Das Folgende wird sein Fügen Sie dem Topf die Brühe hinzu, die wir vorher abseihen werdenund lassen Sie die Aromen weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze mischen.
  4. Als nächstes nehmen wir die dicke Nudeln und 5 Minuten später die Fideua-Nudeln, da die ersten etwas länger dauern.
  5. Wir stellen wieder mittlere Hitze auf und lassen es ungefähr 10-15 Minuten kochen. Wir fügen die hinzu Salz und süßer Paprika (Ein Teelöffel). Wir prüfen, dass ihnen nicht die Brühe ausgeht. In diesem Fall fügen wir etwas Wasser hinzu und probieren das Salz.
  6. Wir werden beiseite legen, wenn die Nudeln nach Ihren Wünschen sind.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 495

 


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