Heute werden wir eine vorbereiten Galizischer Putenschinken. Ein traditionelles Gericht der galizischen Küche. Galizisches Lacón findet man in vielen Tapas-Bars, da es ein bekanntes Gericht ist.
Ein einfaches und leckeres Rezept dafür Wir können uns als Aperitif oder als Vorspeise bei einem Abendessen vorbereiten. Ein Gericht, das zu Hause mit wenigen Zutaten zubereitet wird. Wir brauchen nur Schinken, der bereits zubereitet verkauft wird, und es gibt sogar Pute, gekochte Kartoffeln, Olivenöl, Salz und süßen oder würzigen Paprika.
Ein galizisches Schweineschultergericht, das in kurzer Zeit zubereitet wird.
Galizischer Putenschinken
Autor: Montse
Rezepttyp: caps
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 350 gr. geschnittener gebackener Putenschinken
- 2-3 Kartoffeln
- Süßer oder heißer Paprika
- Grobes Salz
- Olivenöl
Vorbereitung
- Um dieses galizische Schweineschultergericht zuzubereiten, geben wir zuerst einen Auflauf mit viel Wasser. Wenn es anfängt zu kochen, fügen wir die gewaschenen Kartoffeln mit der Haut hinzu und lassen sie, bis sie gekocht sind.
- Um zu wissen, ob sie gekocht sind, klicken wir mit einem Zahnstocher in der Mitte, um zu überprüfen, ob sie gekocht sind. Wenn sie sind, nehmen wir sie heraus und lassen sie temperieren.
- Wir schälen sie und schneiden sie in nicht sehr fette Scheiben, wir legen sie auf eine ganze Quelle oder einen ganzen Teller, wir geben ein wenig Salz auf die Kartoffeln.
- Für den Schinken stellen wir eine Pfanne zum Erhitzen mit etwas Öl auf und wir legen Schinkenscheiben hinein, drehen den Schinken hin und her, entfernen sie und legen die Scheiben so auf die Kartoffeln, bis alle Schinken ist vorhanden.
- Wir träufeln einen guten Strahl Olivenöl über den Schinken und die Kartoffeln, bestreuen ihn dann mit süßem oder würzigem Paprika und geben zum Schluss ein wenig grobes Salz nach Geschmack hinzu.
- Und es wird fertig sein, wenn Sie möchten, dass es in letzter Minute heißer wird, ist es in der Mikrowelle etwas heiß.
- Und fertig!!!