COD A LA GALLEGA (Zubereitung in Thermomix)

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ZUTATEN:

- 2 gefrorene Kabeljaufilets
- 600 Gramm Kartoffeln zum Kochen
- 400 Gramm Wasser
- 200 Gramm Zwiebel
- 100 Gramm gefrorene Erbsen
- 4 Knoblauch
- Salz, Lorbeerblatt, Petersilie
- Pfeffer
- natives Öl extra

VORBEREITUNG:

Bereiten Sie den in Stücke geteilten Fisch nach Geschmack im Varoma-Behälter vor und
Reservieren. Setzen Sie den Schmetterling auf die Klingen und fügen Sie die gespaltenen Kartoffeln hinzu
als ob wir sie knacken würden, das Wasser, die in Keile geschnittene Zwiebel, das Lorbeerblatt und das
Petersilie. Programmieren Sie 15 Minuten, Varoma-Temperatur, drehen Sie nach links und
Löffelgeschwindigkeit. Wenn wir fertig sind, fügen wir die Erbsen hinzu, schließen und setzen
der Fisch, den wir im Varoma-Container haben, programmiert 7 Minuten,
Varoma, Linkskurve und Löffelgeschwindigkeit.
Wenn es fertig ist, gießen wir die Sauce in eine Schüssel und legen die
Fisch, wir reservieren.
Jetzt geben wir das Öl in das Glas und programmieren 6 Minuten Temperatur
Varoma Geschwindigkeit 1, wenn Sie fertig sind, fügen Sie den Knoblauch hinzu und programmieren Sie 6
Minuten, gleiche Temperatur, gleiche Geschwindigkeit. Zum Schluss fügen wir den Paprika hinzu
und 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 1 mischen. Wir gießen es über die Sauce und die
fischen und sofort servieren.

Rezept für Thermomix

Andere Rezepte für Kabeljau: Kabeljau mit Honig, Kabeljau mit überbackenen Garnelen ali-oli

Siehe andere spezielle Rezepte, Fischrezepte, gesunde Rezepte


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  1.   Säule sagte

    Gutes Rezept, danke fürs Teilen.
    Ein Gruß.