Wir haben das Wochenende mit der Vorbereitung eines begonnen Frühstück «der Könige». Ein Frühstück, das weder in fünf Minuten noch in 15 Minuten zubereitet wird, aber das ist einen Versuch wert. French Toast kombiniert mit gerösteten Pflaumenstücken ist eine großartige Alternative, um Ihren Morgen mit Energie zu beginnen.
Was ist, wenn wir der Gleichung auch Ricotta hinzufügen? Es ist eine Option, aber nicht wesentlich. Das Gericht gewinnt zweifellos in Gegenwart, aber auch in Kalorien. Es liegt also an Ihnen, es auf den Brief vorzubereiten oder das zu beseitigen Frischkäse und durch etwas Puderzucker oder Honig ersetzen.
French Toast mit Pflaumen und Ricotta
Der French Toast mit gerösteten Pflaumen und Ricotta, den wir heute zubereiten, ist ein großartiges Wochenendfrühstück, köstlich!
Autor: Maria
Küche: Französisch
Rezepttyp: Frühstück
Portionen: 4-6
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 12 Scheiben Challah- oder Brioche-Brot (2 cm dick)
- 4 Eier L.
- ¾ Tasse Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ½ Teelöffel Zimt
- 4 Esslöffel Butter
- Gebratene Pflaumen
Für die gerösteten Pflaumen
- 5-6 reife Pflaumen, in Stücke geschnitten
- 4 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ½ Teelöffel Zimt
Für die Ricotta-Creme
- 1 Tasse Ricotta
- ½ Tasse Puderzucker
- 1 Esslöffel Zitronenschale
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- ⅓ Tasse Schlagsahne
Vorbereitung
- Wir heizen den Ofen vor bei 200ºC und das Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- In einer Schüssel mischen wir alle notwendigen Zutaten, um die gerösteten Pflaumen zuzubereiten. Gut mischen und die Pflaumen gut verteilt auf das Backblech legen. Wir braten 15 Minuten bis sie weicher werden.
- Während Wir peitschen die Sahne und in einer separaten Schüssel den Ricorra-Käse mit dem Zucker, der Schale und dem Zitronensaft mischen. Nach dem Schlagen fügen wir die Creme hinzu und mischen sie, bis sie sich in die Umhüllungsbewegungen einfügt. Wir reservieren im Kühlschrank.
- In einem Tablett mit einer bestimmten Tiefe, Wir schlagen die Eier, Milch, Vanilleextrakt, Zimt und Muskatnuss.
- Wir erhitzen eine Pfanne und einen Esslöffel Butter schmelzen.
- Die Brotscheiben in der Eimischung einweichen und Wir braten 1-2 Minuten auf jeder Seite goldbraun. Wir wiederholen den Vorgang und geben Butter in die Pfanne, bis wir mit allen Scheiben fertig sind.
- Wir servieren mit gerösteten Pflaumen und Ricotta.