Mit Eiern gefüllte Fleischbällchen, Sie sind lecker. Einige gebratene und gefüllte Fleischbällchen Ideal, um sie mit einem Gemüsegericht, als Vorspeise oder sogar als Aperitif zu begleiten.
Fleischbällchen sind sehr beliebt, es ist ein traditionelles Gericht, aber wir bereiten sie immer mit einer Sauce zu. Um ein bisschen zu ändern, wollte ich sie gebraten und gefüllt zubereiten, sie waren sehr gut und sie mochten sie sehr. Sie tragen eine gewürztes Hackfleisch um ihm einen guten Geschmack zu geben.
Sie können von einer Tomatensauce begleitet werden, die sehr gut passt, sie kann auch von Ketchup, Mayonnaise oder in Sauce zubereitet werden.
Mit Eiern gefüllte Fleischbällchen
Autor: Montse
Rezepttyp: Fleisch
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 500 gr. Hackfleisch gemischt
- 1 Packung Wachteleier
- 2-3 Knoblauchzehen
- Eine Handvoll Petersilie
- Pimienta
- Sal
- 1 Ei
- Mehl
- Tomatensauce
Vorbereitung
- Um die mit Eiern gefüllten Fleischbällchen herzustellen, würzen wir zuerst das Fleisch, legen es in eine Schüssel, fügen den gehackten Knoblauch, die Petersilie, den Pfeffer, ein wenig Salz und ein geschlagenes Ei hinzu. Wir mischen alles, lassen es im Kühlschrank und ruhen uns ein paar Stunden aus.
- Auf der anderen Seite werden wir die Wachteleier kochen.
- Wenn sie gekocht und kalt sind, schälen wir sie. Um die Fleischbällchen zuzubereiten, nehmen wir eine Handvoll Fleisch, machen daraus eine Kugel, drücken sie flach und legen in die Mitte ein Wachtelei. Wir schließen es und lassen den Frikadelle fertig.
- Wir stellen eine Schüssel mit Mehl. Wir beschichten die Frikadellen.
- Wir stellen eine Pfanne mit viel Öl zum Erhitzen auf. Wenn es heiß ist, fügen wir die Fleischbällchen hinzu und braten sie, bis sie goldbraun sind.
- Wir werden sie herausnehmen, wenn sie goldbraun sind, und wir werden sie auf einen Teller mit Küchenpapier legen, um das überschüssige Öl aufzunehmen.
- Und es bleibt nur, sie heiß zu servieren, begleitet von einer Sauce.