Heute werden wir Spieße zubereiten, ein sehr einfaches Gericht, das aus dem Aufspießen einer Vielzahl von Lebensmitteln besteht, die auf einem Spieß oder einer Stange in kleine quadratische Stücke geschnitten werden. Sie werden auf dem Grill, im Ofen oder auf dem Grill gekocht. Wir können Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch, Obst und Gemüse kombinieren. In unserem Rezept werden wir Fleisch und Gemüse verwenden, die uns einen exquisiten Kontrast von Aromen und Texturen bieten.
Zeitpunkt der Vorbereitung: 30 Minuten
Zutaten (12 Spieße)
- 500 g mageres Rindfleisch in Würfel geschnitten
- 200 gr Pilze
- 1 grünem Pfeffer
- 5 Birnentomaten
- 5 kleine Zwiebeln
- 200 g Speck
- Gewürztes Olivenöl (Chili, Petersilie und getrockneter Knoblauch, Oregano, Paprika, Pfeffer und Lorbeerblatt)
- sal
- 12 Holzspieße
Vorbereitung
Wir salzen das Fleisch. Wir schneiden alle Zutaten in Würfel ähnlicher Größe. Wir schneiden die Zwiebeln der Länge nach und trennen sie in Schichten. Wir schneiden auch die Tomaten der Länge nach und entfernen die Samen.
Wir montieren die Spieße, spießen das Essen auf und wechseln das Gemüse und das Fleisch nach unseren Wünschen ab.
Wir malen mit reichlich Öl mit Gewürzen und Salz.
Wir erhitzen den Teller und platzieren die Spieße.
Wir drehen sie so, dass sie auf beiden Seiten braun werden.
Klug!! Essen! Sie können es mit gebratenen oder gerösteten grünen Paprika begleiten.
