Dies war der letzte Kuchen, den ich gemacht habe, bevor mein Ofen genug gesagt hat. Ein veganer Zitronen-Pfund-Kuchen Das werde ich ohne Zweifel wieder tun, wenn ich den neuen Ofen habe, denn er hat nicht nur einen bemerkenswerten Zitrusgeschmack, sondern auch eine schwammige Textur, die es ideal macht, Kaffee mitten am Morgen zu begleiten.
Die Zutaten sind einfach und wie man auch vorgeht. Es enthält keine Eier oder andere Zutaten tierischen Ursprungs und kann daher auch in eine vegane Ernährung aufgenommen werden. Jeder zu Hause kann es genießen und es wird ein großartiger Verbündeter, wenn Sie Gäste haben.
Es ist ein Grundkuchen, der Sie können sich auch in ein köstliches Dessert verwandeln bei diesen Gelegenheiten öffnen Sie es und füllen Sie es mit etwas Sahne oder Einarbeiten eines Zuckergusses. Ich liebe die Kombination von Zitrone mit Käse oder Schokolade, aber Sie können sich sicherlich andere Ideen einfallen lassen, um diesen Kuchen zu einem festlichen Kuchen zu machen. Können wir zur Sache kommen?
Das Rezept
- 280 g. Von Mehl
- 80 g. aus Zucker
- 2 Esslöffel Mandelmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Backpulver
- 235 ml. Mandelgetränk oder anderes Pflanzengetränk (ungesüßt)
- 70 ml. Natives Olivenöl extra
- Der Saft von 2 Zitronen
- Wir heizen den Ofen auf 180ºC vor und eine Form mit Backpapier einfetten oder auslegen.
- Wir mischen alle trockenen Zutaten in einer Schüssel: Mehl, Zucker, Mandelmehl, Backpulver und Backpulver.
- In einer anderen Schüssel die feuchten Zutaten mischen: Gemüsegetränk, Olivenöl und Zitronensaft.
- Als nächstes geben wir die trockenen Zutaten in die Schüssel mit den nassen Zutaten und Wir mischen, bis sie integriert sind.
- Dann Gießen Sie den Teig in die FormWir tippen auf die Arbeitsplatte, um die Blasen zu entfernen, und legen sie in den Ofen.
- 40-45 Minuten backen oder bis der Kuchen fertig ist.
- Sobald wir fertig sind, schalten wir den Ofen aus und lassen den Kuchen bei geöffneter Tür 15 Minuten lang drinnen.
- Schließlich nehmen wir den veganen Zitronenbiskuit aus dem Ofen, Wir entformen uns auf einem Gestell und lassen Sie es vollständig abkühlen, bevor Sie es testen.