Reis mit Hühnercurry, ein exotischer Touch für Sonntage

Reis mit Hühnercurry

Reis in Spanien ist normalerweise ein gutes Gericht, um einen zu genießen Sonntag in der Familie. Am häufigsten wird eine Paella zubereitet (besonders im Sommer), aber wir haben auch einfachere und ebenso reichhaltige Versionen wie den klassischen Hühnerreis, der immer erfolgreich ist und von Kindern geliebt wird.

Meine Version der Arroz mit Hühnchen Es hat eine etwas exotischere Luft, weil ich ein wenig Curry hinzufüge, was ihm eine andere und köstliche Note verleiht. Ich erinnere mich immer daran, dass meine engsten Freunde aus der Schule nach diesem berühmten Curry-Hühnchenreis fragten, als ich sie einlud, zu Hause zu essen, und sie wiederholten sich immer! Heute teile ich das Rezept mit Ihnen und hoffe, es gefällt Ihnen genauso gut wie mir.

Zutaten

  • 200 g Reis
  • Halb grüner Pfeffer
  • Halb roter Pfeffer
  • Halb gelber Paprika
  • 1 cebolla
  • 2 reife Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Hähnchenfilets
  • Sal
  • Pimienta
  • Ein halber Teelöffel Kurkuma
  • 1 Teelöffel Curry

Ausarbeitung

In einer großen Pfanne erhitzen wir das Olivenöl und fügen die fein geschnittenen Zwiebeln, den geschnittenen Knoblauch und die gewürfelten Paprikaschoten hinzu. Wenn die Zwiebel durchsichtig ist, fügen wir die in Würfel geschnittenen Hähnchenfilets hinzu. Wir geben ihr einige Umdrehungen, damit sie Farbe annehmen und die gewürfelten Tomaten hinzufügen.

Wir werden alles kochen, bis die Tomate auseinander fällt. Sie müssen häufig umrühren, damit die Zwiebel nicht verbrennt. Zerdrücken Sie die Tomaten nach und nach mit Hilfe eines Holzlöffels. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie Wasser, Salz, Pfeffer, Kurkuma und Curry hinzu. Gut mischen und bei schwacher Hitze aufbewahren. Wenn es kocht, den Reis hinzufügen und alles kochen lassen, bis der Reis fertig ist und die Sauce geschmacklich reduziert ist.

Aufzeichnungen

  • Wenn Sie möchten, können Sie es suppig lassen, aber denken Sie daran, im Moment zu dienen.
  • Sie können Lebensmittelfarbe anstelle von Kurkuma verwenden.

Mehr Informationen - Zitronenmuffins, Zitrusgeschmack

Weitere Informationen zum Rezept

Reis mit Hühnercurry

Vorbereitungszeit

Kochzeit

Insgesamt benötigte Zeit

Kilokalorien pro Portion 400

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