Crostini mit Tomate und Parmesan, eine einfache Vorspeise
Die Crostini Sie sind ein großartiger Aperitif, wenn sie mit einem guten Wein serviert werden. Diese italienische Vorspeise besteht aus kleinen Scheiben geröstetem oder gegrilltem Brot und ermöglicht es Ihnen, mit einer Vielzahl von Zutaten zu spielen: Gemüse und Obst, Käse oder Fleisch. Wenn Sie zu Hause ein informelles Mittag- oder Abendessen haben, können sie Ihr bester Verbündeter sein.
Die einfachsten Crostini werden mit etwas Olivenöl und Kräutern oder einer Sauce präsentiert. Heute werden wir einige etwas ausführlicher vorstellen, von Tomaten-Parmesan-Käse, eine einfache Kombination, die immer funktioniert. Sie können sie mit Tortilla und würzigen Chorizo-Spießen oder einem kombinieren Russische Salatkappe.
Zutaten
- 4 Scheiben Baguette
- Butter
- Olivenöl
- Knoblauch 1
- 1 reife Tomate
- 1 kleines Stück Parmesan
Ausarbeitung
Der erste Schritt ist die Vorbereitung der Basis. Wir verbreiten die Brotscheiben mit Butter und braten sie in einer heißen Pfanne für 2-3 Minuten auf jeder Seite. Unmittelbar nachdem wir sie aus der Pfanne genommen haben, reiben wir jede Scheibe mit einer Knoblauchzehe.
Um die Füllung vorzubereiten, Wir reiben die Tomate mit einer groben Reibe und einige Parmesanspäne schneiden.
Wir verteilen auf jeder Scheibe Brot ein paar Teelöffel Tomaten und mehrere Parmesanspäne und wir dienen sofort. Wir dürfen nicht zulassen, dass die Tomate das Brot weich macht; Dies sollte knusprig gehalten werden.
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Weitere Informationen zum Rezept
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Insgesamt benötigte Zeit
Kilokalorien pro Portion 200
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