Wie ich diese Art von Rezepten zu dieser Jahreszeit mag! Das Gebackenes Gemüse Sie sind das ganze Jahr über Teil meiner Menüs, aber jetzt kann ich sie optimal nutzen. Schneiden Sie, fügen Sie die Gewürze hinzu, die wir am meisten mögen und nehmen Sie zum Ofen. Es ist alles, was wir tun müssen, um einen großen Teller auf dem Tisch zu haben.
diese Couscous mit geröstetem Gemüse Es kann mit einer Vielzahl von Gemüse zubereitet werden. In diesem Fall wurden vier ausgewählt: Zwiebel, Pfeffer, Karotte und Blumenkohl. Alle haben eine andere Garzeit; Wenn Sie also möchten, dass das gesamte Gemüse weich ist, müssen Sie einige davon zuerst blanchieren / kochen.
Couscous-Rezept mit geröstetem Gemüse
Wir haben zuvor den Blumenkohl blanchiert; Zwei Minuten in kochendem Wasser können ausreichen, wenn Sie knuspriges Gemüse mögen. Sie können das gleiche mit der Karotte tun, wenn Sie möchten. Nachdem und bevor Sie sie in den Ofen bringen, reicht es aus, wenn Sie sie mit Olivenöl und Olivenöl anrichten einige Gewürze einarbeiten. Ich werde dir sagen, wie ich es gemacht habe!
- 1 kleine Zwiebel
- 1 italienischer grüner Pfeffer
- ½ roter Pfeffer
- 4 zanahorias
- ½ großer Blumenkohl
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Prise Salz
- 1 Teelöffel Kurkuma + extra
- ½ Teelöffel süßer Paprika
- 1 Tasse Couscous
- Schneide die Zwiebel und Paprika grob.
- Wir schälen die Karotten und Wir schneiden in Scheiben.
- Als nächstes teilen wir den Blumenkohl in Röschen und die Wir verbrühen im Wasser. Zwei oder drei Minuten in kochendem Wasser, wenn wir Gemüse etwas knusprig mögen.
- In ein Backblech geben wir das Olivenöl, die Gewürze sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wir integrieren das Gemüse und mit unseren Händen mischen wir, so dass sie sowohl mit Öl als auch mit Gewürzen gut imprägniert sind.
- Wir verteilen das Gemüse auf dem Tablett und Mit etwas Kurkuma bestreuen extra.
- 220 Minuten bei 20 ° C backen. Die Öfen sind sehr unterschiedlich und unser Geschmack in Bezug auf die Textur des Gemüses ist auch sehr unterschiedlich, so dass Sie die Zeiten anpassen müssen.
- Eine Minute vor dem Entfernen des Gemüses, Wir kochen den Couscous Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers. Normalerweise, indem Sie kochendes Wasser über den Couscous gießen (in der gleichen Menge) und ihn einige Minuten lang absorbieren lassen.
- Wir servieren alles auf einer großen Platte und lass uns essen! "