Wenn Sie nach einem suchen volle PlatteDieser wird dich nicht enttäuschen. Der Couscous mit Kichererbsen und Lammfleisch, den wir heute zubereiten, ist ein ideales Gericht im Winter, aber auch an kühleren Frühlingstagen wie diesen. Kurz gesagt, es ist eines dieser beruhigenden Gerichte, deren Rezept beachtet werden sollte.
Couscous, Kichererbsen und Lammfleisch;; das sind die Hauptzutaten. Ich habe ein paar übrig gebliebene Lammbraten vom Wochenende verwendet, um es zu machen. Das Lamm war sehr lecker, aber es ist seine Kombination mit den Kichererbsen und den vielen Spezialitäten, die gerade den Geschmack dieses großartigen Gerichts charakterisiert haben.
Couscous mit Kichererbsen und Lammfleisch
Der Couscous mit Kichererbsen und Lammfleisch, den wir heute zubereiten, ist ein sehr komplettes Gericht, ideal im Winter und an den kühleren Frühlingstagen.
Autor: Maria
Rezepttyp: Main
Portionen: 2
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Esslöffel Öl
- 260 g Lammflocken (bleibt bereits gekocht)
- Knoblauch 1
- ½ Teelöffel süßer Paprika
- ½ Teelöffel ras el hanout
- ½ Teelöffel gemahlener Koriander
- 1 Frühlingszwiebel
- 210 g. gekochte Kichererbsen
- 200 g. zerkleinerte Tomate
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Esslöffel gehackte Minze
- Sal
- Pimienta
- ½ Glas Wasser
Vorbereitung
- Wir erhitzen das Olivenöl in einem Topf und Wir braten das Lamm.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch und alle Gewürze hinzu und rühren Sie einige Minuten lang um.
- Wir fügen dann die hinzu gehackten Schnittlauch, die zerkleinerte Tomate, die Kichererbsen und das Lorbeerblatt und mischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, die Minze hinzufügen und das Wasser einschenken. Wir bringen zum Kochen und 10 Minuten kochen, bis das Wasser reduziert ist und die Zubereitung dicker wird.
- Wir servieren mit Kuckucken frisch gekocht.