Couscous ist eine der beliebtesten Zutaten, wenn die Zeit knapp ist. Am Tag zuvor hatte er eine Fleischbrühe mit einem Stück gekochter Stelze zubereitet. So kam mir der Gedanke, dass es eine gute Idee sein könnte, das Fleisch auszunutzen und den Teller mit einer Tasse Couscous zu vervollständigen. Das Couscous mit Fleisch mit Tomaten Es hat sich als ein Gericht herausgestellt, das man wiederholen muss!
Gut hausgemachte Tomatensauce stumpfe und aromatische Kräuter verleihen dem Stelzenläufer einen weiteren Geschmack. Wenn wir es auch mit einem gut gewürzten Couscous vervollständigen, wird es zu einem perfekten Gericht, um es in unser zu integrieren wöchentliches Familienmenü, Denkst du nicht? Die Zubereitung von Stelzen dauert 10 Minuten.
- 3 Gläser Couscous
- 3 Gläser Wasser
- 1 Esslöffel Butter
- 500 g. gekochte Stelze
- 1 Tasse hausgemachte Tomatensauce
- Oregano
- Sal
- Pimienta
- Wir erhitzen die Tomate in einen Topf geben und das gehackte Stelzenstück dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, einen Esslöffel getrockneten Oregano hinzufügen und umrühren.
- Gleichzeitig kochen wir den Couscous. Wir geben den Couscous in eine Schüssel und gießen das kochende Wasser und eine Prise Salz ein. Wir rühren um, decken den Behälter ab und lassen ihn für die vom Hersteller angegebene Zeit ca. drei Minuten ruhen. Nach einiger Zeit fügen wir die Butter hinzu und lösen mit Hilfe einer Gabel die Körner.
- Wir benutzen ein Beschichtungsring Um eine Portion Couscous auf jeden Teller und darüber zu legen, legen wir eine weitere Portion Fleisch mit Tomaten.
- Wir servieren das Gericht heiß, gewürzt mit etwas frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.