Gemischte Platte mit Reis, Blumenkohl und gerösteten Karotten

Gemischte Platte mit Reis, Blumenkohl und gerösteten Karotten

Die kombinierten Gerichte Sie sind ein großartiger Verbündeter in der Küche, um verschiedene Essensreste zu verwerten, die wir im Kühlschrank aufbewahren. Und wenn es sich hauptsächlich um Gemüse, Reis oder Hülsenfrüchte handelt, werden sie zu einer perfekten Ergänzung, um dieses Gericht zu einem viel vollständigeren Gericht zu machen. Und so entsteht dieses Kombi-Gericht aus Reis, Blumenkohl und gerösteten Karotten.

geröstetes Gemüse Sie sind auf einem anderen Niveau als die gekochten. Allerdings haben wir nicht immer die Zeit, sie auf diese Weise vorzubereiten. Deshalb habe ich hier einen Trick angewendet, das Gemüse einige Minuten zu blanchieren und dann in den Ofen zu schieben.

Die Gewürze Sie sind in diesem Gericht sehr wichtig und Sie können die hinzufügen, die Ihnen am besten gefallen. Zuhause haben wir uns beim Reis für Kurkuma und beim Gemüse für eine Mischung aus süßem und scharfem Paprika entschieden, sowie natürlich Salz und Pfeffer. Mögen Sie kombinierte Gerichte dieser Art?

Das Rezept

Gemischte Platte mit Reis, Blumenkohl und gerösteten Karotten
Mögen Sie kombinierte Gerichte? Diese Kombiplatte aus Reis, Blumenkohl und gerösteten Karotten ist einfach, gesund und leicht zuzubereiten!

Portionen: 2

Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Gesamtzeit: 

Zutaten
  • ½ Blumenkohl
  • 4 zanahorias
  • 1 Glas Reis
  • 3 Gläser Wasser oder Gemüsebrühe
  • ½ rote Zwiebel, gehackt
  • ½ rote Paprika, gehackt
  • Natives Olivenöl extra
  • 1 Esslöffel Tomatensauce (optional)
  • Paprika
  • Heiße Paprika
  • Kurkuma
  • Sal
  • Pimienta

Vorbereitung
  1. Wir schälen die Karotten und kochen sie 5 Minuten in reichlich Salzwasser.
  2. Dann die Röschen ins Wasser geben Blumenkohl und kochen Sie das Ganze für weitere drei Minuten, sobald das Wasser wieder kocht.
  3. Dann Wir lassen das Gemüse abtropfen und wir reservieren sie, während wir in einer kleinen Tasse drei Esslöffel Olivenöl, Paprika nach Geschmack, Salz und Pfeffer mischen.
  4. Karotten und Blumenkohlröschen in eine Auflaufform geben. wir putzen sie mit der vorherigen Mischung und bringen Sie sie in den Ofen.
  5. Wir backen bei 200ºC 15-20 Minuten, während wir den Reis zubereiten.
  6. Hierzu Zwiebel anbraten und die gehackte Paprika für 8 Minuten.
  7. Dann Wir fügen den Reis hinzu und ein paar Minuten anbraten.
  8. Die kochende Brühe hinzufügen, Kurkuma, gebratene Tomate und mit Salz und Pfeffer würzen. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie 8 Minuten lang bei mittlerer Hitze. Dann aufdecken und weitere Minuten kochen, bis der Reis fertig ist.
  9. Wir servieren den kombinierten Teller Reis mit Blumenkohl und gerösteten Karotten.

 


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