Cannelloni mit Spinatrosinen und Pinienkernen ein einfaches Gericht, schnell zubereitet und sehr gut. Ein Gericht, das als Vorspeise oder als einzelnes Gericht funktioniert.
Es ist auch ein Partygericht, zu Weihnachten, oder jeder Feier eignet sich dieses Gericht sehr gut.
Cannelloni mit Spinat, Rosinen und Pinienkernen
Autor: Montse
Rezepttyp: Gemüse
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- Cannelloni-Scheiben(16-20)
- 500 gr. Spinat
- 1 cebolla
- 150 Milchcreme
- 50 gr. geriebener Käse
- 2 Esslöffel Pinienkerne
- 2 Esslöffel Rosinen
- Olivenöl
- Sal
- Für das Bechamel:
- 30 gr. aus Butter
- 30 gr. Mehl
- 350 Leche
- Sal
- Muskatnuss
Vorbereitung
- Um die Cannelloni mit Spinat, Rosinen und Pinienkernen zuzubereiten, stellen wir zuerst einen Topf mit reichlich Wasser und Salz auf, bringen es zum Kochen, wenn es fertig ist, fügen die Lasagneblätter hinzu und lassen sie etwa 10 Minuten stehen oder bis sie so sind, wie der Hersteller sagt. Wir nehmen sie heraus, lassen sie auf einem Tuch. Wir haben gebucht.
- Zwiebel hacken, in einer Pfanne mit wenig Olivenöl anschwitzen, wenn sie Farbe annimmt, den geputzten Spinat dazugeben.
- Sobald der Spinat gar ist, Rosinen, Pinienkerne und etwas Salz hinzufügen, gut vermischen.
- Die Milchcreme und den geriebenen Käse hinzufügen und so lange stehen lassen, bis es wie eine Creme aussieht. Reservieren und abkühlen lassen.
- In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, das Mehl hinzugeben, das Mehl eine Minute kochen lassen und nach und nach die Milch hinzugeben, bis es eindickt und die Konsistenz von dickflüssiger Sahne annimmt, etwas Salz und etwas Muskatnuss hinzugeben .
- Die Cannelloni mit dem Spinatteig aufrollen, in eine Auflaufform geben, mit der Béchamelsoße und etwas geriebenem Käse bedecken.
- Bei 200 °C backen, bis die Oberfläche gratiniert ist.
- Und fertig zum Essen !!!