Normalerweise sind wir es gewohnt, Schweinelende in einer Sauce mit Weinhintergrund zu kochen oder auf dem Grill zu grillen, und das war's ... Nun, heute wollten wir es nicht so zubereiten. Heute haben wir einige reich gemacht Butterfilets. Zusätzlich zu der Butter, die ihm diesen besonderen Geschmack verleiht, enthält es weitere Zutaten wie Knoblauch, die Sie unten zusammen mit der Zubereitungsmethode sehen werden. Wenn Sie Ihre Familie mit einem überraschen möchten anderes aber einfaches Rezept, das ist dein Teller.
Butterfilets
Diese gebutterten Filets haben einen anderen Geschmack, sie sind saftig und sehr reichhaltig als einzelnes Gericht, begleitet von einigen Pommes Frites.
Autor: Carmen Guillen
Küche: Spanisch
Rezepttyp: Fleisch
Portionen: 4-5
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 ganzes und sauberes Schweinefilet
- 250 gr ungesalzene Butter
- 3 weiße Knoblauchzehen
- 1 Limón
- Dehydrierter Koriander
- Sal
- Schwarzer pfeffer
- Olivenöl
Vorbereitung
- Das erste, was wir tun werden, ist Das Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden. Wenn es schon geschnitten kommt, perfekt!
- Als nächstes bereiten wir eine Pfanne mit einem Spritzer Olivenöl vor, den wir erhitzen werden. Wenn es heiß ist, werden wir das hinzufügen Knoblauchzehen in Würfel schneiden. Wir werden das Feuer verlassen, bis es goldbraun ist.
- Das nächste, was zu tun ist, ist Butter, die sich mit der Hitze der Pfanne auflöst. Wenn es aufgelöst ist, rühren wir ein wenig um und fügen das hinzu Saft einer Zitrone… Wir rühren uns wieder.
- Das Letzte wird sein, das zu nehmen Schweinefilets zusammen mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und getrocknetem Koriander. Decken Sie die Pfanne ab, senken Sie die Hitze auf die Hälfte und lassen Sie sie einige Male kochen 15-20 Minutos CA. Von Zeit zu Zeit decken wir auf und rühren um, damit es nicht brennt ... Und das war's! Butterfilet gemacht und lecker zu essen ...
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 390