Donuts mit Orange, eine Version von Krapfen mit einem Hauch von Zitrusfrüchten von Orange, die ihm einen sehr guten Geschmack verleiht. In der Fastenzeit finden wir Donuts in allen Konditoreien und Bäckereien, heute finden wir sie mit vielen Aromen und Füllungen. Wir finden sie gefüllt mit Sahne, Sahne, Schokolade ... und mit Zitronen-, Vanille-, Zimt-, Anis- oder Orangenaromen wie dem Rezept, das ich heute vorschlage.
Das Wichtigste von den Guten Krapfen ist der Teig Sie müssen sehr saftig und leicht sein, sie müssen am Tag verzehrt werden, denn wenn sie für einen anderen Tag übrig bleiben, sind sie nicht mehr so gut.
Donuts mit Orange
Autor: Montse
Rezepttyp: Desserts
Portionen: 6
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 150 ml. Milch
- 100 ml. aus Wasser
- 180 gr. Von Mehl
- 50 gr. aus Butter
- Schale von 1 Orange
- Saft einer Orange
- 2-3 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 500 ml. Sonnenblumenöl
- Zucker zum Überziehen der Krapfen
Vorbereitung
- Um die Orangenkrapfen herzustellen, bereiten wir zuerst die Zutaten zu. Wir reiben die Orange und extrahieren den Saft einer halben Orange.
- Wir stellen einen Topf mit der Milch, dem Wasser und der Butter, der Orangenschale und dem Orangensaft ins Feuer. Während der Topf heizt, nehmen wir eine Schüssel, mischen das Mehl mit der Hefe und einer Prise Salz.
- Wenn der Topf heiß ist, fügen wir das Mehl sofort hinzu und rühren, bis der Teig von den Wänden des Topfes kommt. Wir rühren es um und lassen es 5 Minuten ruhen.
- Wir werden zunächst ein Ei hinzufügen, umrühren, bis es gut in den Teig integriert ist, das nächste hinzufügen und erneut gut mischen. Damit der Teig gleichmäßiger ist, ist es besser, den Teig 1 Stunde ruhen zu lassen.
- Wir stellen eine Pfanne mit dem Sonnenblumenöl zum Erhitzen auf, wir stellen sie bei mittlerer Hitze auf. Wenn es mit Hilfe von zwei Löffeln heiß ist, nehmen wir Teig und formen Kugeln und fügen sie dem heißen Öl hinzu. Wir werden es in kleinen Mengen tun.
- Wir werden die Krapfen von allen Seiten bräunen lassen. Wir werden sie herausnehmen und auf saugfähigem Papier belassen. Bevor sie abkühlen, werden wir sie durch Zucker geben.
- Wenn wir sie mit Zucker überziehen, legen wir sie auf ein Serviertablett.