Wir werden eine vorbereiten Brunnenkressesalat mit Seestangen und Avocados, Es ist eine schmackhafte und nahrhafte Kombination, die im Sommer ein einzigartiges Gericht sein könnte. Seestangen mit köstlichem Krabbengeschmack sind reich an Eiweiß und fettarm und Avocado hat mehr Kalorien als andere Früchte, aber ihr hoher Fasergehalt erzeugt Sättigung und seine Fette sind meistens einfach ungesättigt, dh die guten, die zur Funktion von beitragen der Organismus.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten
- 2 Avocados
- 400 Gramm Krabbenstäbchen (nicht gefroren)
- 1 Beutel Brunnenkresse oder Lammsalat
- 1 goldener Apfel
- Saft einer Zitrone
- 1 Esslöffel Senf
- 2 Esslöffel Honig
- sal
- 1/2 Glas Olivenöl
Vorbereitung
Wir bereiten ein Dressing vor, indem wir Öl, Honig, Zitronensaft, Salz und Senf mischen.
Dann rollen wir die Sticks aus und schneiden sie nach Ihrer Geduld in ziemlich dünne Streifen, dh feiner als die auf dem Foto
Wir legen die Stickstreifen auf einen Teller und würzen mit etwas Sauce.
Wir haben die Avocados in der Mitte geschnitten, sie von Hand getrennt, den Knochen herausgenommen und die Haut entfernt. Dann schälen wir auch den Apfel mit Geduld in dünne Stangen und die Avocado in nicht so dünne Scheiben.
Wir beträufelten mit Zitronensaft und Dressing. Wir können jetzt unseren Teller zusammenbauen. Zuerst machen wir ein Bett mit den 3/4 Teilen der Brunnenkresse, dann ordnen wir die Stäbchenstreifen und die Apfelstangen an
Jetzt müssen wir die Avocado-Scheiben und einige weitere Brunnenkresse-Blätter legen.
Fügen Sie einige Brunnenkresseblätter und die Scheiben von den Enden der Avocados zum übrig gebliebenen Dressing hinzu und schlagen Sie, bis eine grüne Sauce erhalten wird.
Den Salat mit dieser Sauce würzen und mit Mandelpraline oder gehackten Walnüssen bestreuen.
Wir haben auch die Möglichkeit, dass jedes Abendessen auf seinem Teller mit Sauce nach Belieben garniert.
