Brokkoli-Spinat-Creme

Brokkoli-Spinat-Creme

Suppen und Cremes sind ein großartiger Verbündeter in der Küche, um die Lebensmittel zu nutzen, die im Kühlschrank schlecht werden. Dies Brokkoli-Spinat-Creme es entstand genau aus einem solchen Bedürfnis. Das Ergebnis ist ein leichter und gesunder Vorspeise oder erster Gang.

Nur wenige Geheimnisse haben diese vegane Brokkoli-Spinat-Creme. Eine Creme, die Sie in nur 20 Minuten auf dem Tisch haben können und die uns keine Entschuldigung gibt, dies nicht zu tun gesund ernähren. 6 Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um es zuzubereiten. Sie wagen?

Brokkoli-Spinat-Creme
Die Brokkoli-Spinat-Creme, die wir heute vorschlagen, hat eine intensive Farbe und einen intensiven Geschmack. Es ist leicht zuzubereiten, leicht und gesund.

Autor:
Rezepttyp: Hauptgericht
Portionen: 5-6

Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Gesamtzeit: 

Zutaten
  • 500 g. Brokkoli
  • 100 g. frischer Spinat
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 800 ml. Gemüsebrühe, heiß
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung
  1. Wir bereiten den «Brokkoli-Reis» vor, Brokkoli in Stücke reiben oder zerkleinern. Wir nutzen sowohl die Blütchen als auch die Stängel. Wir haben gebucht.
  2. In einem Topf erhitzen wir das Olivenöl und pochieren Sie die Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang unter häufigem Rühren.
  3. Dann Fügen Sie den Brokkoli-Reis hinzu und weitere 5 Minuten unter häufigem Rühren anbraten.
  4. Nach Fügen Sie den Spinat hinzu und die Brühe und zum Kochen bringen. Sobald es kocht, senken Sie die Hitze auf niedrige / mittlere Hitze und kochen Sie 3 weitere Minuten.
  5. Wir zerdrücken die SahneFügen Sie bei Bedarf etwas mehr Brühe oder Wasser und etwas Pfeffer hinzu.
  6. Wir servieren heiß.

 


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