Brokkoli-Lachs-Salat

Iss Gemüse Jeder Tag ist wichtig für unsere Gesundheit. Wir können sie roh essen, in Suppen, Cremes, geröstet oder in Form von Salaten, unter vielen anderen Alternativen. Brokkoli ist eines der Gemüse, die wir zu Hause am meisten mögen, und dieser Salat ist eine der Arten, wie wir ihn normalerweise präsentieren.

La Brokkolisalat  Und geräucherter Lachs ist eine großartige Vorspeise. Einfach und schnell zuzubereiten, enthält es nicht mehr als 4 Zutaten und Sie können es mit Ihrem Lieblingsdressing oder Ihrer Lieblingssauce begleiten. Ich habe ein einfaches Dressing aus nativem Olivenöl extra und Zitronensaft gewählt, aber Sie können Joghurt oder Tartarsauce verwenden. Wenn Sie es mit einer Tasse braunem Reis begleiten, erhalten Sie auch einen kompletten Teller.

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Brokkoli-Lachs-Salat

Der Salat Brokkoli und Räucherlachs Das, was wir heute vorschlagen, ist schnell und einfach. Ideal, wenn Sie es mit einer Tasse Reis und Ihrer Lieblingssauce begleiten.

Autor: Maria

Rezepttyp: Hauptgericht

Portionen: 2

Vorbereitungszeit:  5 m

Kochzeit:  4 m

Gesamtzeit:  9 m

Zutaten

• ½ Kopf großer Brokkoli
• 2 Scheiben Räucherlachs
• 1 Frühlingszwiebel
• Natives Olivenöl extra
• Zitronensaft
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Vorbereitung

1. Wir geben Wasser zum Kochen in einen Topf und Brokkoliblüten blanchieren 3-4 Minuten. Danach lassen wir abtropfen und trocknen gut.
2. Wir platzieren in einer Quelle zusammen mit dem gehackter Räucherlachs und der Schnittlauch in Julienne.
3. Wir kleiden den Brokkolisalat mit Olivenöl extra vergine, Zitronensaft und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

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