Mit Thunfisch und Zucchini gefüllte Brötchen

Erinnerst du dich an die Thunfisch-Pastetchen Was haben wir kürzlich gesehen? Das Rezept, das ich Ihnen heute bringe, besteht aus genau demselben Teig. Das einzige, was wir tun, anstatt die Form des Knödels zu geben, werden wir einige Brötchen formen und eine andere Füllung verwenden. In meinem Fall hatte ich übrig gebliebenen Teig und hatte ihn im Gefrierschrank aufbewahrt. Die Füllung war in der Nacht zuvor von der Herstellung gefüllter Zucchini übrig geblieben. Es war also ganz einfach: Den Teig auftauen und füllen. Ideal, wenn wir schnell aus der Küche wollen.

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Vorbereitungszeit:

• Wenn Sie den Teig und die Füllung vorbereiten müssen, 40 min. ca.
• Wenn Sie den aufgetauten Teig haben, 30 min. ca.
• Wenn Sie den aufgetauten Teig und die Füllung vorbereitet haben (wie in meinem Fall), 10 min. ca.

Zutaten:

Für den Teig (in gr.):

• 100 Wasser
• 50 Olivenöl
• 230 Mehl
• Ein halber Teelöffel Salz (kann nach Geschmack variiert werden)

Für die Füllung:

• Zucchini
• 2 Dosen Thunfisch
• Knoblauch 1
• Olivenöl
• Sal
• Pimienta
• Bechamelsauce (wenn Sie es hausgemacht machen wollen, brauchen Sie Mehl und Milch)

Zubereitung:

Wir werden mit der Zubereitung des Teigs beginnen, wir müssen einfach das Mehl, das Salz, das Olivenöl mischen und nach und nach das Wasser hinzufügen, bis wir einen handlichen, elastischen Teig erhalten, der nicht an den Fingern haftet. Im Rezept für Hackfleischpastetchen Sie können Schritt für Schritt sehen, wie der Teig zubereitet wird.

Sobald wir fertig sind, reservieren wir es und bereiten die Füllung vor. Dazu stellen wir eine Pfanne bei schwacher Hitze mit etwas Olivenöl auf. Wenn es heiß ist, fügen wir die in Scheiben geschnittene Knoblauchzehe hinzu und lassen sie ein wenig kochen , ohne es bräunen zu lassen. Dann fügen wir die in kleine Würfel geschnittene Zucchini hinzu und braten sie an, bis sie fertig sind. Dann fügen wir den Thunfisch hinzu und rühren um.

Schließlich machen wir die Bechamelsauce, sie kann bereits zubereitet oder hausgemacht sein, in dem Link, den ich Ihnen hinterlasse, können Sie sie Schritt für Schritt sehen. Wenn es fertig ist, geben wir es in die Pfanne und mischen. Wir haben die Füllung bereits fertig, jetzt müssen wir nur noch die Brötchen zusammenbauen und sie in reichlich heißem Öl braten, bis sie goldbraun sind.

Zum Zeitpunkt des Servierens ...

Sie können als Vorspeise oder als Hauptgericht serviert werden, in diesem Fall können sie von Pommes Frites, einem Salat, Püree usw. begleitet werden. In meinem Fall waren sie ein Hauptgericht, das von einem Salat begleitet wurde.

Rezeptvorschläge:

Anstelle dieser Füllung können Sie auch eine andere verwenden, wenn Sie dies bevorzugen.

Der beste…

Wie ich bereits sagte, hatte ich bereits den Teig gemacht und ich hatte Füllung von einem anderen Rezept übrig, das ich zuvor gemacht hatte, also musste ich einfach die Brötchen zusammenbauen und sie braten. Sie können bereits zusammengebaut einzeln verpackt in Plastikfolie gelagert werden, dann würde es nur noch auftauen und braten.

Weitere Informationen: Thunfisch-Pastetchen, Hackfleischknödel, Hausgemachte Bechamelsauce