Wir bereiten einen exquisiten Blumenkohl aus der Dose in Öl zu, damit Sie ihn als Aperitif genießen und ihn mit einem Gericht begleiten können, das Fleisch, Fisch oder Hühnchen enthält.
Zutaten:
1 Blumenkohl
Weißweinessig, benötigte Menge
Olivenöl, benötigte Menge
Salz und Lorbeerblätter nach Geschmack
Zubereitung:
Den Blumenkohl gut waschen, in kleine Stücke schneiden und 5 Minuten in einem Topf mit Weißweinessig kochen. Dann die Zubereitung vom Herd nehmen und die Blumenkohlstücke auf einer Leinwand abtropfen lassen.
Als nächstes legen Sie die Tocitos in ein Glas mit einer Prise Salz und zwei Lorbeerblättern und bedecken Sie sie vollständig mit Olivenöl. Zum Schluss sterilisieren Sie die Flasche 20 Minuten lang, damit sie viel länger in gutem Zustand verwendet werden kann.