Das Rezept, das wir Ihnen heute Dienstag präsentieren, ist sehr einfach zu machen und gleichzeitig ziemlich gut. Wenn Sie Blumenkohl nicht mögen oder zumindest nicht so, wie Sie es bisher probiert haben, empfehlen wir Ihnen dringend, es so zu probieren. Das Blumenkohl mit Bechamelsauce Es ist köstlich, es ist sehr schnell zuzubereiten und es ist ein ziemlich preiswertes Gericht. Um es alleine oder als zweiten Gang zu essen, ist es ideal für eine gesunde und leichte Mahlzeit.
Blumenkohl mit Bechamelsauce
Blumenkohl mit Bechamelsauce ist das Rezept für dieses Gemüse, das mir am besten gefallen hat. Ein exquisites Gericht, das eine 10 verdient.
Autor: Carmen Guillen
Küche: Spanisch
Rezepttyp: Gemüse
Portionen: 5-6
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 200 Gramm Gruyère-Käse
- 50 Gramm Mehl
- 50 Gramm Butter
- 500 ml Milch
- Käse zum Gratin
- 1 Teelöffel Salz
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
Vorbereitung
- In einem Topf kochen wir in unserem Wasser Blumenkohl, gut geschnitten und durch Blumensträuße getrennt. Es wird ausreichen, um es für ein paar zu tun 10-15 Minutos Es ist aber nicht zu zart, aber der Blumenkohl kann gut gekaut werden. Wir wollen, dass es al dente nicht gemahlen wird.
- Während der Blumenkohl hergestellt wird, machen wir in einem separaten Topf oder einer Pfanne den bechamel das wird diesen Blumenkohl begleiten und ihm eine andere Note geben. Das erste, was wir hinzufügen werden, sind die 500 ml Milch und das Mehl ... Erhitzen bei schwacher Hitze und Rühren gleichzeitig. Als nächstes fügen wir den in kleine Blöcke geschnittenen Grùyere-Käse hinzu und lassen ihn ohne Unterbrechung des Rührens vollständig und ohne Klumpen schmelzen. Als nächstes fügen Sie Butter, Salz, eine Prise schwarzen Pfeffer und Muskatnuss hinzu. Diese beiden letzten Arten nach dem Geschmack jeder.
- Sobald wir unser Bechamel gemacht haben, legen wir es beiseite, während wir den Blumenkohl entfernen. Wir setzen letzteres in eine ofensicheres Tablett. Wir fügen das Bechamel hinzu und fügen ein wenig hinzu geriebener Käse zum Gratin. Wir stellen den Ofen für ungefähr 10 Minuten in den Ofen, um den Käse, den wir hinzugefügt haben, zu bräunen, und das war's!
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 350