El Blätterteig ein sehr nützliche Zutat In allen Häusern können wir mit nur einer halben Stunde Auftauen ein köstliches Dessert wie diese Blätterteig-Eclairs zubereiten, die wir heute als Snack für Kinder vorschlagen.
Seit heute haben die Kinder das begonnen nach Weihnachten wieder zur SchuleWas gibt es Schöneres, als Ihren Spielnachmittag mit einem exquisiten Snack voller Geschmack mit diesen köstlichen und einfach zubereiteten Creme-Eclairs zu begleiten.
Blätterteig und Sahneaal
Der Blätterteig und die Sahne-Canutillos sind in der spanischen Gastronomie als Snack für Jung und Alt sehr typisch.
Autor: Ale Jimenez
Küche: Spanisch
Rezepttyp: Snack
Portionen: 4
Vorbereitungszeit:
Kochzeit:
Gesamtzeit:
Zutaten
- 1 Blatt Blätterteig.
Gebäckcreme
- ½ Liter Milch.
- 4 Eigelb.
- 50 g Maisstärke.
- 100 g Zucker.
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt.
Vorbereitung
- Zuerst muss man das vorbereiten Gebäckcreme.
- In einen Topf geben wir die Milch zusammen mit dem Teelöffel Vanille-Essenz und dem Zucker zum Erhitzen.
- In eine Schüssel geben wir das auseinander 4 Eigelb zusammen mit der Maisstärke und gut umrühren.
- Wenn die Milch anfängt zu rauchen Lass uns über die Schüssel gießen Wo sind die 4 Eigelb?
- Wir werden kräftig entfernen und setzen zurück zum Feuer, bis es dicker wird und eine Creme machen. Lass es warm werden.
- Wir werden den Blätterteig ausrollen und Wir werden in dünne Streifen von 1 cm schneiden.
- Diese werden wir in einem speziellen Aluminium-Canutillo rollen Über sie selbst Überlappung, so dass es zusammenklebt und die Spitze gut schließt.
- Wir werden die Ohrringe etwas backen 10-15 Minuten bei 200ºC.
- Zum Schluss nehmen wir es aus dem Ofen und lassen es dann etwas abkühlen mit Sahne füllen Konditor
Aufzeichnungen
Dieses traditionelle Dessert wird für Jung und Alt ein Erfolg.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 437