Egal, ob Sie Blumenkohl lieben oder einfach nicht den Dreh raus haben, Sie sollten dieses Rezept ausprobieren! Und das ist es gewürzter Blumenkohl mit Salzkartoffeln Es ist eine großartige Alternative für beide, denn es bietet das Beste aus Blumenkohl, aber mit einem nuancierten Geschmack dank zweier Gewürze, Paprika und Kurkuma.
Ich bin gerne großzügig mit Gewürzen wenn ich dieses Rezept zubereite. Außerdem zögere ich nicht, bei Gelegenheit einen Hauch von Schärfe hinzuzufügen, indem ich eine Kombination aus süßem Paprika und scharfem Paprika verwende. Meine Schwäche für dieses Gewürz wisst ihr ja schon, was mache ich damit! Und es ist, dass es diesem Rezept nicht nur Geschmack, sondern auch viel Farbe verleiht.
Kartoffeln scheinen eine großartige Ergänzung zu Blumenkohl zu sein, nicht nur ernährungsphysiologisch. Die knusprige Textur des Blumenkohls kontrastiert mit der der Kartoffeln, die nach dem Kochen sehr weich sind. Wenn Sie zusätzlich grüne und/oder rote Paprika haben, zögern Sie nicht, sie auf das Backblech zu geben. Mit einer Tasse gekochtem Reis o Drei Köstlichkeiten Sie werden eine komplette Platte haben. Können wir loslegen?
Das Rezept
- 1 Blumenkohl
- 1 grünem Pfeffer
- 4 Esslöffel Öl
- ⅔ Teelöffel Paprika
- ½ Teelöffel Kurkuma
- Sal
- Schwarzer pfeffer
- 2 gekochte Kartoffeln
- Wir schalten den Ofen ein bei 180ºC mit Auf und Ab erhitzen.
- Dann in einer großen Schüssel Öl, Paprika und Kurkuma mit einer Prise Salz und Pfeffer mischen und aufbewahren.
- Dann wir schneiden den blumenkohl in röschen und den gewürfelten Paprika in die Schüssel geben und alles gut vermischen, damit sie mit Öl und Gewürzen imprägniert sind.
- Sobald fertig, Wir haben die Folien umgedreht und Paprika auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech geben und verteilen.
- Wir gehen zum Ofen und kochen, bis der Blumenkohl zart und golden ist, etwa 15 Minuten. Hast du die Ofenkartoffel nicht? Nutzen Sie die Gelegenheit, um es in Stücken zu kochen.
- Sobald die Zutaten fertig sind, die Kartoffeln anbraten auf einer Grillplatte oder Bratpfanne mit wenig Salz goldbraun anbraten und mit dem Rest servieren.
- Genießen Sie den gewürzten Blumenkohl mit Salzkartoffeln pur oder mit einer Tasse Reis.
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