Linsen a la Campesina, ein sehr reichhaltiges und gesundes Rezept

Selbst wenn der Sommer nahe ist, möchten Sie hier in Spanien immer noch ein warmes Gericht wie dieses köstliche Bauernlinsen. Da die typische Hitze der Jahreszeit, die sich uns nähert, noch nicht eingetreten ist, können wir solche Eintöpfe genießen, um uns mit Energie zu füllen.

Die Linsen Sie sind sehr geeignet für bereichern den Körper mit EisenDies macht es zu einem gesunden Rezept für Menschen mit Eisenmangelanämie. Ich ermutige Sie, weiterhin solche Eintöpfe zu kochen, um die ganze Energie für diese Woche zu haben.

Zutaten

• 300 g Linsen.
• 1/2 Zwiebel.
• 3-4 Knoblauchzehen.
• 1/2 grüner Pfeffer.
• 1/2 roter Pfeffer.
• 1 kleine rote Tomate
• Olivenöl.
• Wasser.
• Salz
• Lorbeer.

Um dieses köstliche Rezept zuzubereiten, müssen wir zuerst etwas tun Das ganze Gemüse hacken in sehr kleinen Würfeln. Auf diese Weise vermeiden wir, große Stücke im Eintopf zu finden.

Dann Wir werden die Linsen kochen in Wasser zusammen mit einem Lorbeerblatt und etwas Salz. Die Garzeit beträgt ungefähr 30 Minuten, bis wir sehen, dass sie weich sind.

Während die Linsen kochen, werden wir eine Sofrito mit dem Gemüse, das wir vorher gehackt haben. Zuerst fügen wir den Knoblauch, dann die Zwiebel, dann die Paprika und schließlich die Tomate hinzu. Wir werden alles kochen lassen, bis es gut pochiert ist.

Wenn alles pochiert ist, Wir werden die Sauce in die Linsen gießen. Lassen Sie es mindestens 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen, damit alle Aromen binden.

Ich hoffe dir gefällt dieses Rezept von Bauernlinsen, eine andere Art, den typischen Linseneintopf mit Gemüse zu kochen. Viel Spaß!.

Vorbereitung

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