Der Gemüsegarten geht großzügig mit den Auberginen um, weshalb sie nach neuen Wegen gesucht haben, sie auf dem Tisch zu präsentieren. Und das Auberginenpastete Es schien mir zu dieser Jahreszeit eine perfekte Alternative, Sandwiches und Toasts zuzubereiten, um sie am Vormittag oder Nachmittag zu genießen.
Jetzt, da viele Kinder und Erwachsene sich in der Notwendigkeit befinden, am Vormittag oder Nachmittag einen Behälter mit etwas zu essen mitzunehmen, warum nicht auf eine solche gesunde Option setzen? Auf einer Toastscheibe verteilen Es ist eine Freude, das versichere ich Ihnen!
Die Herstellung dieser Auberginenpastete ist auch sehr einfach. Um das zu können, muss man ja zuerst die Auberginen backen um ihr ganzes Fleisch entfernen zu können. Sie können es auch in der Mikrowelle machen, so bequem es für Sie ist! Wichtig ist, dass Sie ermutigt werden, es auszuprobieren.
Das Rezept
- 2 mittelgroße Auberginen
- Sal
- Saft einer halben Zitrone
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- Knoblauch 1
- 1 Teelöffel Sesampaste
- Eine Prise Paprika zum Servieren
- Eine Prise Olivenöl zum Servieren
- Wir haben die Auberginen halbiert längs und wir machen einige Querschnitte.
- Wir legen sie in eine Auflaufform Mit dem Fleisch nach oben fügen wir eine Prise Salz und einen Schuss Öl hinzu und bringen sie in den Ofen.
- Wir backen die Auberginen bei 180ºC 30-40 Minuten oder bis das Fleisch zart ist.
- Wir leeren die Auberginen und legen das Fleisch in den Mixerglas zusammen mit den restlichen Zutaten: 2 Esslöffel Öl, Zitronensaft, Kreuzkümmel. Sesam und Knoblauch.
- Zum Abschluss Wir zerdrücken alle Zutaten bis eine feine Creme entsteht.
- Die Auberginenpastete servieren wir in einer Schüssel mit etwas Paprika und Olivenöl darüber.