Auberginen-, Zucchini- und Honig-Blätterteig

Ich mache nicht oft herzhafte Torten, aber ich finde sie eine großartige Ressource, besonders wenn es um Unterhaltung geht. Ich liebe Quiches, aber ich mag auch einfachere Zubereitungen wie diese sehr. Aubergine, Zucchini und Honigblätterteig für die wir nur fünf Zutaten benötigen.

Ein kommerzieller Blätterteig, ein paar Auberginen- und Zucchinischeiben, etwas Käse und ein Spritzer Honig genügen, um diese herzhafte Torte zuzubereiten. Ein einfacher und relativ schneller Vorschlag, da es nicht länger als eine halbe Stunde dauert, bis er fertig auf dem Tisch liegt.

Du kannst es nur mit Zucchini, nur mit Auberginen oder mit einer Mischung aus beidem zubereiten. Ja in der Tat, Sie müssen sie zuerst kochen, entweder gebacken oder gegrillt, da die Backzeit für Blätterteig kurz ist und sie möglicherweise nicht gut backen.

Das Rezept

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Auberginen-Honig-Blätterteig

Dieser Auberginen-Zucchini-Honig-Blätterteig ist nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern auch ideal als warme Vorspeise für jede Mahlzeit.

Autor: Maria

Rezepttyp: Vorspeisen

Portionen: 4

Vorbereitungszeit:  5 m

Kochzeit:  25 m

Gesamtzeit:  30 m

Zutaten

• 1 Blatt Blätterteig
• 1 kleine Aubergine
• ½ Zucchini
• 1 Teelöffel Honig
• ein Stück Käse
• Sal
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 geschlagenes Ei (um den Teig zu malen)

Vorbereitung

1. Wir waschen und Aubergine und Zucchini schneiden in dünne Scheiben.
2. Dann ist die Wir kochen auf einer Grillplatte, mit einem Spritzer Öl und wir reservieren sie, während wir sie auf einem saugfähigen Papier herausnehmen.
3. Den Blätterteig ausrollen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
4. Wir schneiden einen Zoll von jeder der vier Seiten des Blätterteigblatts und legen Sie es auf der gleichen Seite auf den Teig, wobei Sie die oberen Streifen mit Wasser auf den Teig kleben. Die Idee ist, dass die Ränder beim Backen stärker aufgehen.
5. Dann machen wir mit einem Messer welche flache Schnitte Verwenden Sie diese Kanten als Leitfaden, als ob wir den Raum für die Polsterung einrahmen würden.
6. Mit einer Gabel in die Mitte des Teigs stechen und Den Teig mit einem verquirlten Ei bestreichen.
7. Die Aubergine auf den Teig legen, den Honig und den geriebenen oder laminierten Käse hinzufügen.
8. Wir gehen zum Ofen und 10-15 Minuten backen, bis der Blätterteig heiß ist.
9. Wir servieren den Auberginen-Blätterteig. Zucchini und temperierter Honig.

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