Auberginenaufläufe mit Parmesan

Auberginenaufläufe mit Parmesan

Ich liebe die Aubergine; Es ist eine Zutat, die ich in sehr unterschiedliche Gerichte einbaue. Eine der schnellen Möglichkeiten, es zuzubereiten, ist Parmesan einzelne Aufläufe. Es ist ein einfaches Rezept mit gängigen Zutaten, mit denen Sie Mittag- oder Abendessen für mehr als einen Tag "sparen" können.

Die Aufläufe von Auberginen Parmigiana Sie brauchen nur einen Schlag in den Ofen, um den Käse zu schmelzen und ihn leicht zu bräunen. Die Aubergine wird vorher gegrillt, um überschüssiges Fett zu vermeiden, nachdem sie eine halbe Stunde lang mit Salz ruhen gelassen wurde, um die Bitterkeit zu beseitigen. Wagen Sie es, es zu versuchen?

Auberginenaufläufe mit Parmesan
Auberginen-Parmigiana-Aufläufe sind eine großartige, einfache und schnelle Ressource, um Ihr Mittag- oder Abendessen zu vervollständigen.

Autor:
Rezepttyp: Gemüse
Portionen: 2

Vorbereitungszeit: 
Kochzeit: 
Gesamtzeit: 

Zutaten
  • 1 große Aubergine
  • Flockensalz
  • 6 Esslöffel Semmelbrösel
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • Oregano
  • ½ Tasse Tomatensauce
  • ½ Tasse geriebener Parmesan
  • Salzflocken
  • Olivenöl

Vorbereitung
  1. Wir schälen und schneiden geschnittene Aubergine. Wir legen sie mit einigen Salzflocken auf ein Tablett und lassen sie leicht geneigt ruhen, um 20 bis 30 Minuten lang Flüssigkeit freizusetzen.
  2. Wir kochen die Scheiben von gegrillte Aubergine.
  3. Während wir die verbreiten Boden der Pfannen mit etwas Öl. Ich mache es mit einem Küchenpapier, um es gut zu verteilen.
  4. Wir nutzen auch die Gelegenheit, die Semmelbrösel mit einer gehackten Knoblauchzehe und etwas Aregano zu mischen.
  5. Wir bedecken jetzt den Boden der Pfannen mit einigen Auberginenscheiben gegrillt.
  6. Als nächstes verlängern wir ein wenig von Paniermehl und noch ein Stück Tomate, damit die Auberginen nicht mehr sichtbar sind.
  7. Wir erstellen eine oder zwei weitere Ebenen wie die vorherige und Wir beenden mit Käse Geriebener Parmesan.
  8. Wir gehen zum Ofen und 10 Minuten gratinieren bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 202


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  1.   Eleanor Perez sagte

    Es sieht sehr lecker aus, danke Millionen für das Teilen

    1.    Maria vazquez sagte

      Ich bin froh, dass du Leonor magst. Es ist eine andere Art, Auberginen zu essen. So im Ofen gebacken ist es wunderbar, besonders in den kälteren Monaten.