Aubergine Millefeuille mit Fleisch, gesundes und schnelles Rezept

Auberginen sind in jeder Hinsicht ein sehr reichhaltiges Lebensmittel. Enthält viele Vorteile für unseren KörperDarüber hinaus ist es kalorienarm.

Deshalb wollte ich heute ein paar leckere Auberginen mit Fleisch zubereiten, diesmal aber mit ein anderer Weg zum typischen Gefüllte Aubergine. Auf diese Weise wird es viel weniger Zeit in Anspruch nehmen und wir werden wenig Arbeit zu tun haben.

Zutaten

• 2 große und mollige Auberginen.
• 250 g Hackfleisch.
• 1/2 Zwiebel.
• 1/2 grüner Pfeffer.
• 2 mittelgroße Tomate.
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl.
• Wasser.
• Gehackte Petersilie.
• Oregano.
• Thymian
• Salz
• Geriebener Parmesan oder halbgehärteter Käse.

Vorbereitung

Zuerst werden wir das durchführen Fleisch zum Füllen der Auberginen. Dazu hacken wir das Gemüse gut (Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer und Tomate) und pochieren es in einer Pfanne mit Olivenöl. Dann werden wir das Hackfleisch und die Gewürze hinzufügen, gut umrühren und einen Spritzer Weißwein und dann etwas Wasser hinzufügen. Lassen Sie es köcheln, bis das Fleisch fertig ist und das Wasser verbraucht ist.

Während das Fleisch kocht, Wir werden die Auberginen in dünne Scheiben schneidenund wir werden sie mit saugfähigem Papier auf ein Tablett legen. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu und lassen Sie es das Wasser freisetzen, aber nicht so lange, wie sie oxidieren.

Wenn das Fleisch fertig ist, legen wir eine Scheibe Aubergine auf die Basis, dann legen wir ein wenig Fleisch, dann eine weitere Scheibe Aubergine und so weiter, bis Sie 3-4 Schichten Auberginen fertig haben, wo die letzte Eins ist Fleisch. Zum Schluss fügen wir noch a hinzu Globus geriebenen Käses und ein Spritzer Olivenöl in jede Millefeuille und wir werden sie für etwa 180-10 Minuten in den bereits vorgeheizten Ofen bei 12 ° C stellen.

Mehr Informationen - Auberginen gefüllt mit Fleisch mit Käse

Weitere Informationen zum Rezept