Heute werde ich "ein Ei brechen" zugunsten der Rezepte mit Apfel (gelangweilt und die Armen, dass Sie sie nur zum Backen verwenden). Wer nicht riskiert, gewinnt nicht (sagen sie) und derjenige, den ich Ihnen heute vorstelle, ist der Beweis 'maximal' einer kulinarische Wette Gewinner. Bringen Sie etwas Aufregung in Ihre Rezeptbuch und geben Sie Ihrem Gaumen einen guten und leidenschaftlichen Shake damit Apfel-Speck-Omelett. Ja, dass die Patatas Tortilla es ist sehr gut ... aber was wäre, wenn ich dir sagen würde, dass dieses Rezept saftiger, flauschiger und schneller ist? Außerdem würde ein guter Freund von mir sagen: "Wenn Sie Speck haben, ist die Diskussion vorbei."
Wenn Sie vorhatten, a zu Hause naschen oder laden Sie ein paar Freunde zum Abendessen ein, Sie sind gerade auf das perfekte Rezept gestoßen. Wenn Sie eine Mutter / Vater / Onkel / Tante / Cousin-cool sind, zögern Sie nicht, machen Sie dieses Rezept dem Kleinen, weil es unter den Kleinen im Haus triumphiert. Jetzt ja. Zieh deine Schürze an ... und plane die Spotify-Wiedergabeliste für ungefähr 20 Minuten (einschließlich What is Love-Kiesza).
- 4 Eiern
- 2 goldene Äpfel
- ½ Zwiebel
- 60 g Speck (in Streifen oder Tacos)
- Sal
- Öl
- Wir schälen die Äpfel, schneiden sie in zwei Hälften und schneiden sie wie die Kartoffeln (in halbe Monde).
- Die Zwiebel schälen und in mittlere Würfel schneiden.
- In einer Pfanne viel Öl erhitzen und Apfel und Zwiebel hinzufügen. Confit (bei schwacher Hitze braten) in der Pfanne, nach Belieben würzen und bei schwacher Hitze 5-8 Minuten braten.
- Wir entfernen die Fritada und abtropfen lassen, abtropfen lassen (wir benutzen ein Sieb)
- Wir füllen das Öl in einen Behälter (mit einem Löffel, damit es nicht explodiert, wir mögen keine Überraschungen) und reservieren es.
- Reinigen Sie die Pfanne noch nicht! Nutzen Sie die restlichen Öltröpfchen, um den Speck zu braten. Sobald golden, reservieren Sie es.
- Jetzt reinigen wir die Pfanne mit saugfähigem Küchenpapier.
- Wir schlagen die Eier in einer Schüssel, die groß genug ist, damit sie beim Hinzufügen der Braten (Apfel, Speck und Zwiebel) nicht überlaufen. Nach Geschmack würzen.
- Wir stellen die Pfanne wieder auf das Feuer, geben einen Spritzer Öl aus dem Braten (das, das wir reserviert haben) und fügen die Mischung hinzu.
- Wir rühren subtil mit einem Holzlöffel um und warten 15-20 Sekunden, bis es fest wird.
- Wir trennen die Ränder, bedecken die Pfanne mit einer Platte mit einem größeren Durchmesser als die Pfanne und drehen sie um. Wir fügen es erneut hinzu, damit es auf der anderen Seite fest wird. UND FERTIG!