Hasselback-Kartoffeln, die perfekte Beilage
Ich präsentiere dir das Hasselback Kartoffeln, die beste Beilage, die ich mir vorstellen kann, um ein Fleisch zu begleiten. Sein Ursprung ist schwedisch, sie wurden in einem Restaurant in Stockholm, dem Hasselbacken, hergestellt. Das Original an dieser Bratkartoffel ist ihr Schnitt in Scheiben, ohne die Kartoffel tatsächlich zu zerbrechen. Damit bekommen wir außen super knusprige Kartoffeln, innen sehr zart.
Diese Bratkartoffeln Sie sind nicht nur lecker, sondern auch sehr attraktiv. Heute bringen wir das einfachste Rezept, Salz, Öl und etwas Gewürz, aber Sie können alles in den Sinn bringen, was Ihnen in den Sinn kommt! Gehackter Speck, Käse, ... Sobrasada? Ich mache sie nie gleich. Ermutigen Sie uns, Ihre eigene Version zu erstellen und uns dies mitzuteilen.
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- Olivenöl
- sal
- 1 Knoblauch
- Petersilie
- Wir beginnen das Rezept mit dem Einschalten des Ofens, dass dies Nähen und Singen ist. 220ºC
- Wir nehmen die Kartoffeln und waschen sie gut, wir werden die Haut nicht entfernen, also reinigen Sie sie gründlich.
- Mit einem scharfen Messer werden wir parallele Schnitte machen, ohne das Ende zu erreichen. Dazu legen wir die Kartoffel neben etwas, das uns zum Stillstand bringt, so dass das Messer diesen Anschlag berührt und wir somit das Ende der Kartoffel nicht erreichen. Die erste kommt nicht sehr gut heraus, aber die dritte Kartoffel wird perfekt sein, werden Sie sehen.
- Nach dem Schneiden geben wir Salz darauf und öffnen die Blätter ein wenig, so dass sie von allen Seiten eintreten.
- Jetzt ein Spritzer Olivenöl. Wir können auch Butter verwenden. Das zu Ihrer Wahl.
- Wir gehen für 40 'zum Ofen.
- In der Zwischenzeit machen wir einen Brei mit Knoblauch und Petersilie. Wenn noch 10 Minuten übrig sind, um die Kartoffeln zu entfernen, verteilen wir ihn darauf.
- Nach einiger Zeit nehmen wir unsere Kartoffeln heraus und genießen !!