yoghurt mousse, Enkel, hurtig og let dessert, den har lidt sukker, der kan ændres til sødemiddel, den kan også ledsages af de frugter, du kan lide, såsom bær, hindbær, brombær... ledsaget moussen med frugterne er kontrasten meget rig. Du kan også lægge et lag marmelade, chokolade, småkager... ovenpå. En simpel dessert, der kan laves mange variationer med.
En vidunderlig dessert, slet ikke klør, meget luftig på grund af æggehviderne, der gør den meget let, disse hvider kan være dem, der allerede sælges i krukker. En ideel dessert for børn at spise frugt og yoghurt, seniorer.
- 3 cremede yoghurter kan sødes
- 2 æggehvider
- 250 ml. flødeskum
- 5-6 spsk sukker
- Valnødder, mandler, hasselnødder...
- Diverse frugter, marmelade...
- For at tilberede yoghurtmoussen monterer vi først cremen, som skal være meget kold, så den sidder bedre fast, cremen skal være halvpisket. I en anden skål lægger vi hviderne og sætter dem til snepunktet, opbevarer dem i køleskabet, indtil vi skal bruge dem.
- På den anden side sætter vi yoghurten, hvis de er uden sukker tilsætter vi skefulde sukker. Vi blander det godt.
- I yoghurtskålen tilføjer vi fløden først, forsigtigt og forsigtigt blander den. Efterfølgende blander vi æggehviderne og gør det samme, meget forsigtigt blander vi dem, så de ikke går ned.
- Med denne blanding vil vi fylde nogle kopper og sætte dem i køleskabet i mindst 4-5 timer, eller natten over.
- Ved serveringen pynter vi glassene med nødder, mandler eller med de frugter, du holder allermest af.