Konditorcreme, fyld til alle slags desserter
Hej god !! I dag er der mange typer varianter, når det kommer til dessert påfyldning, sød eller salt efter spisens smag. EN god svampekage, kage og meget mere det skal i de fleste tilfælde bære en god påfyldning. Disse kan være cremer, syltetøj, sirupper, nødder, kandiseret frugt, frugt blandet med lidt fløde eller yoghurt, chokolade osv.
Hvornår udvikle en dessert med den tilsvarende fyldning, skal vi tage højde for, til hvilken lejlighed og hvilken type spisestue vi møder. Det vil sige, hvis det er en fødselsdagskage til et barn, ved vi allerede, at han kan lide chokolade, eller at den har tegninger og farver. Men hvis det er en snack med voksne venner, kan fyldet indeholde stærkere smagsoplevelser, såsom kaffe eller en eller anden alkoholholdig spiritus. Og meget vigtigt, hvis vi ved, om en spisestue er allergisk eller ikke kan lide mad, vi bruger, så det vil fortsætte med at ændre det eller tilbyde dig noget andet. Når vi ved dette, vil vi ikke være i tvivl om, at vi vil klare det godt.
Nå, forleden lavede jeg en cookiekage (jeg uploader opskriften til dig), som jeg fyldte med vanillecreme. Denne creme er meget nyttig til enhver dessert, da den er meget let og hurtig at lave, og de fleste af spisestederne klager ikke, når de smager på den.
Nedenfor forlader jeg ingredienserne og tilberedningen af denne opskrift til vanillecreme. Jeg håber du kan lide det.
Ingredientes
- 1 l mælk.
- 3 hele æg.
- 2 æggeblommer.
- 50 g majsstivelse.
- 100 g sukker.
- Kanelstang.
- Appelsin- og citronskaller.
Preparación
Disse ingredienser er at fylde en normal svampekage (6 personer). Hvis det var for flere mennesker eller for en dessert med større bredde, ville vi fordoble og / eller tredoble ingredienserne i hvert enkelt tilfælde.
Først skal vi sætte liter mælk i en gryde og koge den sammen med kanel og appelsin- og citronskaller. Vi gør dette, så mælken får al aroma og smag af kanel og appelsin og citron. På den anden side skal du altid forsøge ikke at samle den hvide del af appelsinen eller citronen, når du skærer skrælen, da dette kan svække mælkens smag og ændre mælkens smag. vanillecreme. Når det har kogt, forbeholder vi det separat.
I en skål lægger vi de 3 hele æg sammen med de 2 æggeblommer (vi adskiller dem på forhånd). Vi slår godt, og vi inkorporerer sukkeret lidt efter lidt (tilsæt ikke med det samme, da æggene krystalliserer og de ikke tjener os). Når alt er slået, skal du tilføje majsstivelse og fortsætte med at bevæge sig.
Så når vi ser, at alt er godt ensartet, vi indarbejder mælken at vi tidligere har spændt og fortsætter med at slå. Derefter lægger vi denne blanding i en gryde og bringer den til ilden. Denne ild skal have en lav-medium temperatur, så den ikke holder fast ved os.
Endelig rører vi med en stang uden at løsne den fra bunden for at sikre, som jeg sagde før, at den ikke holder fast ved os. Vi fjerner fra varmen, når vi får en cremet blanding. Lad det varme lidt, så kan vi fylde vores dessert. Jeg håber, du kan lide det, og du vil fortælle mig, hvordan du har brugt dette fantastiske vanillecreme.
Mere information - æbletærte
Flere oplysninger om opskriften
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
Kilokalorier pr. Portion 237
Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.
Hvorfor lægger den 3 hele æg og 2 æggeblommer, hvis kun æggeblommer bruges senere?
Tilgiv mig, jeg forklarede det ikke godt, det er allerede ændret. Jeg håber du forstår mig nu, jeg vil alligevel forklare det for dig. Hvad vi har brug for er 3 æg og 2 æggeblommer, så vi adskiller de hvide fra disse to sidste æggeblommer. Jeg håber, jeg har forklaret mig bedre. Tak og hilsner!
Det er sandt, jeg har ledt efter, hvad de gjorde med de 3 klare, og de siger intet ...
Beklager, det er allerede opdateret. Jeg håber du forstår mig nu. De er 3 hele æg og 2 æggeblommer. Tak og bedste ønsker!