Du behøver ikke fortælle mig, at efter ofrene i denne uge, skal du give hinanden en hyldest under #finden, så jeg sparer dig lidt samvittighed med middagen fredag aften, en skål, der vil Priori måske virker kedeligt, men det er en eksplosion af smag og nuancer i munden (og det går ikke til dine hofter, skat). Mit forslag i dag er dette veggie sød kartoffel. Let, billigt og meget meget velsmagende.
Og hvis det, du ønsker, er at synde, anbefaler jeg, at du går en tur gennem min "kanal"? KLIK HER
God weekend alle sammen!
- 2 søde kartofler (vælg dem rundt).
- rødkål
- Gulerod 1
- 1 apio
- Radise eller sojabønnespirer
- 2 smør nødder
- Sal
- peber
- Honning sennep vinaigrette (honning, dijonsennep og olivenolie)
- Vi vasker søde kartofler grundigt og placerer dem med fuld effekt i mikroben i cirka 10-15 minutter (du ved, at de er færdige ved at stikke en kniv eller gaffel i søde kartofler og kontrollere, om de er bløde).
- I mellemtiden skærer vi selleri og rødkål meget fint.
- Ved hjælp af en skræller laminerer vi den tidligere vaskede gulerod.
- Bland ingredienserne i en skål med spirer, salt, peber og en honning sennepsvinaigrette. Vi blander.
- Når søde kartofler er klar, åbner vi den i to, hælder lidt ud af indersiden ved hjælp af en ske og fylder den med vores "coleslaw".