Dagens opskrift er en enkel mad at lave, let at spise og meget, meget sund. Du skal kun have nogle grøntsager i spisekammeret, såsom gulerødder og courgette, og også et æg til hver person, der lægges ved bordet.
Hvis du er på diæt med de berømte operation bikini Eller du elsker bare grøntsager og ikke ønsker at stoppe med at spise skefulde, denne opskrift vil fortrylle dig. Meget opmærksom på de nødvendige ingredienser og deres forberedelse! Hvis du har andre grøntsager, som ikke er dem, vi har tilberedt, er de det også værd.
Vegetabilsk ratatouille med æg
Den vegetabilske ratatouille med æg er en ideel skål i disse dage, at der stadig er noget koldt, hvis du vil spise noget sundt og lækkert.
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: spansk
Opskriftstype: verduras
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 løg
- 2 grønne peberfrugter
- 3 courgetter
- 1 berenjena
- Gulerødder 3
- Hjemmelavet tomatsauce
- 4 æg (et pr. Person)
- Olivenolie
- Vand
- Sal
Preparación
- I en stor gryde lægger vi lidt olivenolie og varme (ved medium temperatur). Mens olien varmer op, skærer vi alt sammen vores grøntsager i små terninger (vasker det tidligere): gulerødder, løg, peberfrugter, courgette og aubergine.
- Tilsæt alle grøntsagerne i gryden, når olien er opvarmet, og lad det stege i ca. 10-15 minutter om.
- Når grøntsagerne næsten er færdige, vi tilføjer den hjemmelavede tomatsauce (at smage). I mit tilfælde tilføjede jeg ca. 200 ml. Vi omrører godt og lader et par minutter, indtil det varmer op. Så kaster vi vand (1 glas) lad det koge. Når det koger, tilsæt de 4 æg og vi fjerner fra ilden (ved medium temperatur), når de kasseres.
- Og at spise!
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 280