Vegetabilsk omelet

Vi skal forberede en Vegetabilsk omelet, rig, enkel og hurtig tilberedning. Omelet er en traditionel skål, der i vidt omfang indtages i vores kost, den er ideel til frokost eller middag om sommeren eller vinteren.

Tortillaerne kan laves meget varierede, de kombinerer meget godt med andre ingredienser, og vi kan endda gøre det fra brug.

Denne gang medbringer jeg en vegetabilsk omelet, rig og meget saftig, varieret og sund, ideel til middag.

Vegetabilsk omelet

Forfatter:
Opskriftstype: verduras
Portioner: 4

Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 

Ingredientes
  • 4-5 æg
  • 1 berenjena
  • 1 courgette
  • 1 løg
  • 1 stykke grøn eller rød peber
  • Olie
  • Sal

Preparación
  1. For at lave vegetabilsk omelet starter vi først med at skrælle grøntsagerne, skrælle zucchini og løg, hugg alt godt.
  2. Vi vasker aubergine og grøn peber, skåret i små stykker.
  3. Vi sætter en stegepande på ilden med en god stråle olie, når det er varmt, tilføjer vi løg til krybbe, efterlader 5 minutter og tilsætter resten af ​​grøntsagerne.
  4. Lad dem krybbe sammen i ca. 15 minutter over medium varme, eller indtil alle grøntsager er godt pocheret. Halvvejs gennem madlavning tilsætter vi salt til grøntsagerne.
  5. I en skål lægger vi æggene, slår dem.
  6. Når grøntsagerne er pocheret, lægger vi dem i et afløb, så de frigiver den olie, de har taget godt.
  7. Når de er drænet, tilføjer vi dem til skålen sammen med æggene, blandes. Om nødvendigt kan vi tilføje endnu et æg eller nogle hvide.
  8. Vi tager en anden gryde til at lave omeletten med lidt olie, vi tilføjer al blandingen af ​​grøntsagsomelet, når det begynder at klare sig godt rundt om kanterne, vender vi det om ved hjælp af en plade.
  9. Vi sætter tortillaen tilbage på ilden, indtil den er færdig efter vores smag.
  10. Vi tager ud og tjener.

 

 


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.