Makaroni med varm sauce

Makaroni med varm sauce, en let og meget god pastaretten. Den krydrede berøring giver en fremragende smag til tomatsauce, som er fantastisk til pasta.

Dette er en klassisk krydret sauce kendt i ItalienSelvom hvert hus giver det sit eget præg, kan vi også ledsage denne skål med revet parmesanost.

Makaroni med varm sauce

Forfatter:
Opskriftstype: første
Portioner: 4

Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 

Ingredientes
  • 400 gr. makaroni
  • En stor dåse tomat, knust eller naturlig
  • 2 fed hvidløg
  • basilikum
  • merian
  • peber
  • Revet ost
  • 1 tsk sukker
  • 2 cayennepeber eller hot chili peber
  • sorte oliven
  • Olie og salt

Preparación
  1. Vi lægger en gryde med olie, når det er varmt, lægger vi hakket hvidløg og cayenne, når hvidløg begynder at blive brun, vi tilføjer hele dåsen tomat, vi lader den koge over svag varme, indtil den reducerer næsten halvdelen, 30-40 minutter.
  2. Vi omrører tomaten, så den ikke sidder fast, halvvejs gennem madlavningen tilføjer vi en teskefuld sukker for at blødgøre tomatens surhed.
  3. Når der er lidt tilbage, tilsætter vi lidt salt, peber, basilikum og oregano, vi rører det godt, og når det har kogt i cirka 5 minutter, prøver vi at færdiggøre det efter vores smag. Vi reserverede.
  4. Vi forbereder pastaen, vi lægger en gryde med vand nok, og når det begynder at koge, tilføjer vi en god håndfuld salt, og vi tilføjer pastaen, vi omrører med en ske, så den er løs, og vi lader den koge, indtil den er klar i henhold til producenten eller efter vores smag.
  5. Når pastaen er klar, dræner vi den godt og overfører den til en kilde, vi lægger den varme tomatsauce ovenpå, vi hugger sorte oliven, vi lægger lidt persille over hele saucen, og vi serverer meget varm.
  6. Nu er det kun at ledsage den med lidt revet ost efter smag.

 


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.