Jeg har genopdaget vaflerne i god tid! Jeg husker vagt, at jeg prøvede dem, da jeg var lille. De skulle ikke have imponeret mig, når jeg ikke har husket dem igen indtil nu. Fejlen ligger i et vennemøde, som hun deltog som gæst. Til dessert? Vafler.
Vafler er en meget nyttig dessert i betragtning af det lille arbejde, der er involveret, og de mange tilbehør, de tillader, og som igen giver dem tekstur, farve og smag. Det gode og dårlige ved vafler er, at det viser sig nødvendigt en maskine -vaffelmaskine- at lave dem. De er ikke særlig dyre, men de optager plads, og jeg har ikke mere plads i køkkenet!
vafler
Vaflen er en curijiente dej i form af et gitter af belgisk oprindelse, der serveres som morgenmad, dessert eller snack, og som kan ledsages af adskillige tilbehør.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: dessert
Portioner: 10
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 125 g. smør ved stuetemperatur
- 100 g. af sukker
- Vanilje
- 2 æg + 1 æggeblomme
- 250 g. Af mel
- 1 spsk bagepulver
- 190 ml. mælk
Preparación
- Vi slog i en skål smør indtil skummende fløde.
- Vi tilføjer sukkeret, et par dråber vaniljeessens, æggene og pisk med medium hastighed, indtil alle ingredienserne er integreret.
- Vi indarbejder melet og gær sigtet under slag.
- Så vi tilføjer mælken og slå med høj hastighed i et par minutter, indtil der opnås en homogen dej.
- Vi lader dejen hvile 15-20 minutter, og vi tænder vaffelmaskinen.
- Vi tilføjer ca. en halv gryde dej pr. Vaffel. Vi lukker vaffelmaskinen og kog 3 minutter (det afhænger af kraften fra din vaffelmaskine).
- Vi bruger en spatel til at tage vaflerne til et stativ, og vi fortsætter med at forberede resten.
- Vi serverer vaflerne varme Ledsaget af honning, fløde, karamel eller en ske is.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 305