Kolde supper viser sig muy forfriskende om sommeren. En af mine favoritter er denne tykke tomatsuppe, som har som hovedingredienser tomater, peberfrugter, brød, hvidløg og olivenolie. En enkel, billig og hurtig tilberedning af skål, som du kan reservere i køleskabet indtil serveringstid.
Hvad jeg kan lide ved dette tomatsuppe er, at den accepterer adskillige akkompagnementer. Den kan serveres med et par terninger skinke, en dåse tun, hakkede kogte æg eller blot nogle basilikumblade og en skefuld yoghurt for at gøre det endnu mere forfriskende. Vover du at forberede det?
Tyknet tomatsuppe med skinke og tun
Den tykke tomatsuppe med skinke og tun, som vi tilbereder i dag, er enkel, billig og kan tilberedes på 15 minutter.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: entree
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 700 g. modne pæretomater
- 75 g. gammelt brød med tæt krumme
- Vandglas 1
- 1 fedd hvidløg
- ½ grøn peber
- ½ rød peber
- Ekstra jomfru oliven olie
- Sherry Vinegar
- sal
- Skinketerninger
- 1 dåse tun
Preparación
- En time før tilberedningen af suppen, vi sætter brødet i blød i vand
- Vi forbereder også tomaterne skoldning i et par minutter og derefter nedsænke dem i koldt vand, før de skrælles.
- Når vi har forberedt alle ingredienserne, lægger vi tomaterne, det let drænede brød, peber, hvidløg, olie, eddike og salt i en skål og vi maler dem indtil du får en glat, men tyk suppe.
- Ret saltet, Vi tilsætter lidt ekstra krydderier, hvis det ønskes, og reserverer det i køleskabet, så det er koldt, når det er tid til servering.
- Derefter, vi indarbejder vores akkompagnement Favorit. I mit tilfælde en dåse tun og nogle skinketerninger.