Grøntsager er en ingrediens i hvad mere elementær i ernæring af alle familiemedlemmer. Det er dog vanskeligt for børn at indtage dem, da de ikke vænner sig til deres smag, tilstedeværelse og struktur.
Således at kunne lave en rig plade af grøntsager i puré vil det være meget lettere for dem at spise det. Derudover er de fremragende til slankende diæter og for de mennesker, der ikke kan lide at møde dem ved frokosttid.
Tusind vegetabilsk puré
Pureer er meget gode til vægttabskostvaner og til at indføre grøntsager i børnediet.
Forfatter: Ale Jimenez
Køkken: moderne
Opskriftstype: verduras
Portioner: 6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 2 courgetter.
- 2 store porrer.
- 3 gulerødder
- 2 auberginer.
- 2 artiskokker.
- ½ løg.
- ½ grøn peber.
- 1 kartoffel
- 1 glas fjerkræ bouillon.
- Nype salt
- Olivenolie
Preparación
- Vi hugger alle ingredienserne i mellemstore terninger.
- Disse de vi kryber i en gryde indtil de er helt færdige og er faldet i volumen.
- Vi tilføjer kylling bouillon og vi lader reducere.
- Vi tilføjer lidt salt og vi vil male.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 265