La Napolitansk sauce Det er et stupendo akkompagnement til enhver pastaretter. Uanset om det er spaghetti, makaroni eller fyldt pasta som ravioli eller tortellini, uanset hvad du vil lave mad, giver denne sauce dem en ekstra farve og smag. Og uden komplikationer, tro mig.
Napolitansk sauce er en variation af ketchup Grundlæggende, som du kan tilføje nogle grøntsager til, og som normalt er krydret med aromatiske urter som oregano eller basilikum. Du kan finde det allerede pakket i store butikker, men ... det er ikke det samme.
Tun ravioli med napolitansk sauce
Napolitansk sauce er et godt tilbehør til enhver pastaretter. I dag bruger vi det til at ledsage nogle tun ravioli.
Forfatter: Maria vazquez
Køkken: italiensk
Opskriftstype: salsaer
Portioner: 2
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 200 g. ravioli
- 1 medium løg, hakket
- 1 hakket rød peber
- 2-3 fed hvidløg
- 500 g. naturlig tomatpuré (uden skind eller frø)
- 1 tsk sukker
- Hakket basilikum
- Olivenolie
- Sal
- peber
Preparación
- Vi varmer tre eller fire spiseskefulde olie i en stor pande.
- Vi tilføjer hvidløg og vi lod det brune uden at brænde. Vi fjerner det.
- Derefter tilføjer vi hakket løg og peber og sauter i 15-20 minutter indtil øm.
- Tilsæt hakket basilikum, giv et par drejninger, og tilsæt derefter tomatpuré og en knivspids sukker for at korrigere surheden.
- Salt og peber, rør alt godt og kog indtil saucen tykner.
- Mens, vi laver pastaen i rigeligt saltvand i henhold til producentens anvisninger.
- Vi smager på saucen og afhjælp salt og sukker om nødvendigt.
- Vi serverer pastaen med den varme sauce.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 480