Tun og æggeboller, specielt til børn

I dag har jeg bragt dig en meget enkel og ikke besværlig opskrift, da vi altid har ingredienserne derhjemme. Det handler om tun og æg dumplings ledsaget af en hvid ris, som vi lavede i tidligere opskrifter.

den dumplings kan være gøre på to måder, købe vaflerne til dumplings lavet i supermarkedet eller selv lave dejen. Jeg overlader det til dig på begge måder, så du vælger den, du vil have. Denne opskrift på tun- og ægboller, jeg lavede dem, da jeg havde nok tilbage fra blandingen af ​​noget cannelloni, som jeg også har delt med dig. Som jeg altid fortæller dig, og de siger derovre, smides intet i køkkenet!

Ingredientes

• 1 stor paprika.
• 1 medium løg.
• 2 små tomater.
• 2 fed hvidløg
• 2 æg.
• 2 dåser tun.

Vafler af dumplings eller til dejen af ​​dumplings:

• 100 g smør.
• 1/4 l olivenolie.
• 1 glas vin til madlavning.
• Sal
• 100 g mel.
• 1 pisket æg.

Preparación

Som jeg allerede har fortalt dig i spidsen, har dumplings det to måder gøres. Hvis vi vælger at købe vaflerne, skal vi kun lave fyldet, og hvis vi vil gøre dem hjemmelavede, skal vi kun lave dejen på forhånd.

For dejen af ​​dumplings, placerer vi i en skål, olien, smør, vin, salt, og vi begynder at røre, indtil ingredienserne blandes. Derefter vil vi indarbejde mel lidt efter lidt, indtil det indrømmer, det vil sige, indtil vi får en homogen dej, der ikke holder fast i vores hænder. Vi vil lade det hvile.

Mens vi laver fyldning. For at gøre dette vil vi skære hvidløgsfed, løg, peber og tomat meget hakket. Vi steger dem alle i en gryde med en god base af olivenolie, indtil de er pocheret.

På samme tid lægger vi i en gryde kog to æg stop i ca. 12 min. Når denne tid går, afkøler vi dem under vandhanen, vi skræller og hugger også meget fint.

derefter, vi blander alle ingredienserne, det vil sige hakket æg, sauterede grøntsager og dåser tun.

Endelig laver vi skiver af hjemmelavede dumplings. For at gøre dette strækker vi dejen, indtil den er lidt tynd (mindst 3 mm tyk), vi skærer den med et rundt glas eller en pastaskærer for at give den formen på bolle. Vi fylder lidt af fyldet, og vi lukker lige i midten og efterlader en halv cirkelform (tryk kanterne med en gaffel, så lukningen er mere sikker). Vi maler den øverste del med pisket æg, og de steges i temmelig varm olie.

Jeg håber du nyder dette vidunderlige tun og æg dumplings opskrift. Du kan finde risen i her.

Mere information - Tunkager, Hvid ris, Cannelloni

Flere oplysninger om opskriften