Tumaca brød, traditionel opskrift
Brød kan aldrig være fraværende i vores kost på trods af, at der er myter om, at det er opfedning. Takket være bidraget fra næringsstoffer er brød meget sundt, vi skal simpelthen kontrollere, hvad vi tilføjer. Derfor til brødelskere I dag viser vi dig en typisk spansk opskrift.
El pan tumaca eller brød med tomat er en typisk opskrift fra Catalonien, der bruges til mange snacks og morgenmad. På denne måde spiser vi sundt og med typisk spansk mad fra haven.
Ingredientes
- Ciabatta, brød eller rustikt brød.
- Modne tomater.
- Sal
- Olivenolie
- 1 fed hvidløg.
- Serrano skinke.
Preparación
Først skal vi forvarme ovnen til 200 ºC, når den er varm, anbringer vi den brødskiver ca. 5-8 minutter, indtil de ristes.
Mens brødskiverne er i ovnen, tager vi den tomater, og vi rasper dem godt for at fjerne al papirmasse. Vi lægger det i en skål og tilsætter salt og olivenolie efter smag og lader det hvile.
Når skiverne ristes, vil du vi spreder et fed hvidløgmed små detaljer på overfladen for at give det meget mere smag. Vi lægger oven på tomatmassen, som vi havde lavet før, og til sidst lægger vi et stykke Serrano skinke.
Flere oplysninger om opskriften
Samlet tid
Kilokalorier pr. Portion 267
Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.
Meget velsmagende, når jeg køber rå skinke gør jeg det.
Tak
Hvilken skade på øjet ved "tumaca." Så mange omkostninger at sætte det rigtigt? Pa Amb Tomàquet !!! Og det tjener ikke som en undskyldning "Jeg kender ikke catalansk ..." Det er hvad oversættere og Mr. google er for
«Pa amb tomàquet i pernil» Jeg er catalansk af fødslen, med en kanarisk far og en catalansk mor, så tomatbrød har altid været til stede i mine forældres hus og nu i mit. Den traditionelle ting er at gnide tomaten på brødet. Men din opskrift er nøjagtig den samme som jeg laver den, og den er lækker.
Hej, jeg er catalansk, jeg følger din blog, og jeg synes, den er meget god, du har nogle gode opskrifter, men jeg blev skuffet over denne, fra catalansk, slet ikke noget. Først kaldes det pa amb tomaquet, det for tumaca, jeg ved ikke, hvor du kunne få det fra. Bagefter sættes brødet ikke i ovnen, hvis det ristes, og tomaten gnides, bliver det ikke papirmasse, hvilket det gør for at fugte brødet. En anden ting, hvidløg er valgfri. Hvad du laver er snarere en italiensk bruscetta, da den tilberedes især i Firenze, selvom oregano ville mangle
Din kommentar er korrekt Engle, jeg var i Barcelona og Girona for flere år siden, og catalanske venner har givet os den måde at gøre pa amb tomaquet på. Med det sorte ben over er det et pass, der har fået min mund til at vandre.
De meget normale deformationer af køkkenet og tungen kommer til fusionsopskrifter som den, der venligt præsenteres her, som jeg naturligvis også vil prøve.
Det var nysgerrig på samme måde, da jeg ville have en mexicansk snack, mens jeg var i Barcelona, måtte jeg købe forsyninger i den engelske domstol, og selvom nogle af dem var mexicanske mærker, var de faktisk TexMex, bønnerne (slik) en katastrofe, det gode var de quesadillas med ost. Gouda og hollandsk mel tortillas.
Hvis de kommer til Mexico, skal de spise i Oaxaca, Veracruz, Chiapas, Michoacán eller Mexico City.
Et knus