Når du har brug for at have glasset meget tørt, for eksempel for at fremstille flormelis, og vi lige har brugt og renset det, er en mulig løsning at køre det tomme glas i turbohastighed. Det resterende vand på knivene projiceres mod glassets sider. Tør det med en klud, og gentag operationen så mange gange som nødvendigt.
Technorati tags: opskrift, køkken, menu, mad
Andre tip: Trick for marengs