Disse rige torsk og persilleomeletter De spiser normalt mindst en gang om måneden til middag hjemme hos mig. Årsagerne er meget enkle: det er en nem og behagelig måde at spise fisk på, de er lækre og spises i to bid og at kombinere med en varm hvidløgssuppe nu om vinteren går det godt.
De har også en lidt kendt ingrediens selv i Spanien: organisk sort hvidløg. Denne type hvidløg forstærker smagen af enhver mad og er umiskendelig. De er super fluffy og velsmagende!
Torsk og persilleomeletter
Torsk- og persilleomelet kan bruges som forretter og forretter til ethvert måltid, selv som et andet kursus i lette middage.
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: spansk
Opskriftstype: indkommende
Portioner: 5
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 500 gram torsk
- 4 æg
- Hakket persille
- 3 fed hvidløg
- ½ på gær
- 120 ml. mælk
- Sal
- Hvedemel
Preparación
- I en skål, Vi tilføjer de 4 æg og slår dem, vi kaster torsk er allerede de-bundet (vi lader det være i vand natten før for at fjerne overskydende salt), den hakket persille og 3 økologiske fed hvidløg skåret i små stykker. Vi tilføjer også halv gærkonvolut, 120 ml mælk, og vi omrører alt meget godt.
- Vi tilføjer mel hvad der er nødvendigt for blandingen tager en vis tykkelse men ikke for meget. Og den sidste ting at tilføje er lidt salt efter smag (lidt).
- Vi tager en gryde, hvor vi hælder olivenolie generøst og når det er varmt nok, tager vi den foregående blanding med en ske og hældes i olien. For at tortillaerne ikke bliver for fede, skal olien være meget varm.
- Resultatet, lækre torsk og persilleomeletter til middag.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 460