Torrijas, typisk Carnival opskrift

fransk toast

I dag har jeg bragt dig en meget enkel opskrift såvel som meget traditionelle i Spanien, især i karnevalsæsonen. Det handler om torrijas, en lækker delikatesse, som alle kan lide.

den fransk toast De dukkede allerede tilbage i det XNUMX. århundrede som genoprettende for kvinder i arbejde og forbundet med fasten. Derfor afholdes de på Carnival-datoer. Der er mange varianter af torrijas, da de kan ledsages af sukker i stedet for honning eller i sirup. 

Ingredientes

  • Skiver af uaktuelt brød.
  • 2 glas mælk
  • 1 kanelstang
  • Stykker appelsin- eller citronskal.
  • Honning.
  • Stødt kanel.
  • 125 g sukker.
  • 1 æg.
  • Olie til stegning.

Preparación

At lave denne typiske opskrift på fransk toast, først skærer vi skiver på ca. 2-3 cm tykke uaktuelle brød. Skiverne skal være fede, da de er tørt og hårdt brød absorberer for meget mælk, og vi kan ikke klare os selv senere.

I en lille gryde eller krukke koger vi de to glas mælk sammen med kanelstang og sukker. Lad det varme op i ca. 4-5 minutter over svag varme for at smage mælken. Lad det ikke koge.

Når mælken er blevet aromatiseret, vil vi lade den temperere lidt og derefter vi hælder brødskiverne over. Disse skal være på en dyb skål. Du skal kun dreje det en gang og med stor omhu, så de er gennemblødt på begge sider.

Endelig vil vi gennemgå Jeg slog æg og vi vil stege det i en gryde med masser af olie og med en citron- eller appelsinskive for at tilføje smagen til torrijas. For at dekorere dem bruger vi honning eller drys florsukker eller formalet kanel ovenpå.

Flere oplysninger - Chokolade torrijas

Flere oplysninger om opskriften

fransk toast

Forberedelsestid

Madlavningstid

Samlet tid

Kilokalorier pr. Portion 432

Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.