Tomat og mozarella salatOgså kendt som caprese salat, en typisk napolitansk skål. Der er også mange varianter af denne salat, da du kan tilføje en hvilken som helst anden ingrediens, men den kendte kun har disse ingredienser, den er meget enkel og rig. En meget middelhavssalat. Det er enkelt og hurtigt at forberede. Nu hvor der er gode tomater, skal du udnytte det til at forberede gode sommerretter. Denne gang, vi blev inspireret af Bon Viveurs caprese salatopskrift.
En god tomat og en frisk ost er en fornøjelse at starte et måltid, og hvis du kan lide frisk basilikum, er denne salat meget god, det giver den en meget god anden smag. Du kan også lægge den tørrede basilikum.
Serveres som forretter, det er en frisk skål ideel til sommer.
- 4 Tomate
- Frisk mozarellaost
- 1 løg
- sorte oliven
- Nogle basilikumblade
- En spurt af olie
- Sal
- peber
- For at forberede tomat- og mozzarella-salaten forbereder vi alle ingredienserne, vi opbevarer dem i køleskabet, indtil det er tid til at fremstille eller servere det, det skal være meget køligt, når det spises.
- Vi vasker og skærer tomaterne i skiver. Skær mozarellaosten i stykker på 1 cm.
- Dernæst skærer vi løg i ringe.
- Vi samler salaten på en tallerken. Vi lægger alle ingredienserne i en kilde eller plader tomaten og mellem hvert stykke lægger vi nogle skiver frisk mozarellaost, vi tilføjer skivet eller hakket løg.
- Vi vasker basilikumbladene og hugger den, du kan bruge tørret basilikum.
- Krydder salaten ved at tilsætte de hakkede basilikumblade, oliven, salt og olivenolie.
- Vi kan smage lidt eddike og peber.
- Mængderne af alt kan varieres efter en, du kan lide, og afhængigt af hvor mange mennesker der er.
- Og klar til at spise !!!