Sætter du normalt fisk, kød og ristede grøntsager sammen med kartofler? Hvis ja, vil du sandsynligvis kunne lide dette. kartoffel og bacon pynt at jeg opfordrer dig til at forberede dig i dag. Det er meget enkelt og ser godt ud med alt, det kan jeg forsikre dig om. Der er aldrig noget tilbage, når jeg laver det!
Løg, bacon og kartofler, du behøver kun tre ingredienser at tilberede denne varme salat. Kartoflerne koges først og steges derefter og du kan selv vælge den metode du bruger til det. Personligt kan jeg godt lide at koge dem i vand og vende dem rundt i den samme gryde, som jeg tilbereder løg- og baconsaucen i, men du kan prøve andre.
Det er et meget velsmagende tilbehør, på trods af de få ingredienser. Du kan også tilføje, som jeg har gjort et strejf af persille, oregano eller hvorfor ikke, en blanding af provencalske urter. Det ideelle er at spise den frisklavet, men du kan også varme den i mikroovnen inden servering.
Opskriften
- 3 kogte kartofler
- 6 skiver bacon
- 1 medium løg
- Salt og peber
- Olivenolie
- Frisk persille
- Skræl de kogte kartofler Skær dem i skiver lidt mere end en halv centimeter tykke og gem dem.
- Skær baconen i strimler og hak løget fint.
- I en stegepande varmes to spiseskefulde olie og vi koger baconen over middel varme. Når det er gjort, fjerner vi på et absorberende papir.
- I samme olie steg nu det hakkede løg i otte minutter, indtil den skifter farve. Så fjerner vi det fra panden og lægger det ved siden af baconet.
- Uden at skifte panden, men tilsætte en teskefuld olie brun kartoflerne på begge sider, krydre dem tidligere.
- At afslutte bland kartoflerne med baconen og løget forsigtigt, så kartoflerne ikke går i stykker og drys med lidt persille.
- Vi serverer garniture af kartofler med varm bacon.